孩子|宝宝喝的牛奶选哪种比较好 1-6岁孩子牛奶选购指南( 五 ) 健康|牛奶

有机食品从农田到餐桌各个环节都必须经过严苛的考验，不得使用化学合成的农药、化肥、激素、饲料、添加剂以及基因工程生物和产物，而且必须建有完善的跟踪审查体系和完整的信息记录，保证产品可追溯。
不过，有机认证与营养价值无关，有机牛奶主要是突出其不含抗生素、饲养中不使用激素、污染成分含量低等优势。但这并不表示非有机奶就不够安全，我国的食品安全国家标准对牛奶的原料、污染物限量、真菌毒素限量和微生物要求等都有着非常严格的规定，只要是正规的牛奶产品，无论是否有机，都有安全保证，妈咪们并不需要过分在意有机认证。
有机认证不容易，商家们通常会选择更好的奶源，或者会对产品进行某些营养素（如蛋白质、钙、维生素D）的营养强化，打造更优质的有机系列乳制品。值得注意的是，有机牛奶也有纯牛奶和调制乳之分，对于有机调制奶，不同配方差异较大，需要仔细对比商品标签衡量。

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08进口牛奶 VS 国产牛奶
要对咱们自己国家的牛奶有信心！大家选择进口牛奶或奶粉可能主要还是担心奶源和食品安全问题。新西兰和澳洲畜牧业发达，关于乳制品的食品安全丑闻鲜有被报道，而我国当年的三氯氰胺事件确实让人心寒。但是不可否认，这次事件后，我国对乳制品的监管绝对加强了力度，总体来说，国产乳制品、婴幼儿配方奶粉的质量有了很大的提高。但消费者对国产奶的信心还未在破碎后恢复，妈妈们肯定想把最好的给孩子，不想让孩子冒任何风险。
小编目前生活在澳洲，经常有亲戚朋友让我买澳洲的牛奶和奶粉，很多奶粉经常被抢得澳洲本地都断货。那它们到底有什么好呢？真得值得大家疯抢吗？
来看个具体的例子，同为普通常温纯牛奶，从营养成分表来看澳洲牛奶的蛋白质和钙含量确实略胜一筹，但差别很小，不足以说进口奶比国产奶营养丰富。

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最新的《中国奶业质量报告（2017）》显示，全国奶业20强企业生产的生鲜乳质量达到甚至超过奶业发达国家水平。乳制品的食品安全国家标准对乳制品的原料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物要求等都有着严格的规定。国产生鲜乳和乳制品质量安全水平处于历史最好时期。农业部连续9年，覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车，实施生鲜乳质量安全监测，截至2016年，三聚氰胺等违法添加物合格率连续多年保持在100%。同时质检中心也连续多年对国产奶和进口奶进行了比较，发现进口奶中糠氨酸含量明显偏高，而活性蛋白成分却低于国产奶。另外在2016年，共有来自19个国家的154批次进口奶产品不符合我国现行国家标准，被退货或销毁。

小科普 >>>
糠氨酸是牛奶高温灭菌时的产物，这个反应过程类似烧烤或煎炸时食物被烧焦。进口奶中含量更高可能和它需要长途运输，检测，清关等一系列耗时较长的手续，对保质期要求较高，所以过热加工有关。就像吃烤焦的肉对身体有害，过多的摄入糠氨酸对人体也有害，虽然经高温杀菌后的牛奶中含量较高，但其量还是在国家标准的安全范围内，大家也不必太担心，但这可以作为奶质优劣的一个指标，从这一点来看国产奶有优势。

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营养师建议大家应该对国产奶逐步恢复信心，在超市和正规电商平台出售的乳制品都是符合国家标准的有质量保证的产品，妈咪们需要在意的是不要购买不知出处的生牛奶回家加热给宝宝喝，未经检测的生牛奶安全风险很大，出了问题也难有凭证。