儿童每日晚餐食谱推荐8道好吃家常菜( 二 )

2、切好的土豆丝放入清水里面清洗一遍，这样可以清洗掉表面的淀粉然后再继续放入水中添加一些盐再添加一些白醋浸泡这样土豆丝吃起来会更加清脆好吃
3、接下来再准备一些青椒红辣椒，先将辣椒给洗净然后再去籽去蒂之后再切成细一点的辣椒丝，尽量切得细一点，可以入味也可以点缀切好放入水中浸泡可以吃起来更加清脆好吃
4、接下来锅中烧水添加盐再添加一些白醋水开放入土豆丝焯水，然后再放入青椒丝红椒丝焯水焯水断生后捞出放进凉水里面过凉
5、过凉后捞出控干水分然后再放入盆中准备一把大蒜直接给切成蒜末，切好的蒜末放入盆中然后再添加盐生抽香醋蚝油鸡精胡椒粉辣椒油
6、准备一把香菜去掉根部洗净然后再切成香菜段放入碗中再准备半碗炸好的花生米直接给放入碗中
7、最后往盆中添加适量的油泼辣子之后充分的翻拌均匀直接给盛入盘中美味好吃的酸辣土豆丝鸡做好了这样做酸辣开胃吃着特别的过瘾。
蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉好吃不腻，回味无穷！回锅肉是四川人初一、十五打牙祭的当家菜，逢年过节的餐桌上肯定也少不了这道当家菜，四川人对蒜苗回锅肉的热爱无需多说，这一点从那大大小小川菜馆的菜谱就能说明！一碗家常回锅肉，更能让你体会到家的温暖和味道，
推荐食谱：【蒜苗回锅肉】
所需食材；蒜苗肉葱姜蒜辣椒红椒
调味料：盐生抽蚝油鸡精胡椒粉豆豉豆瓣酱
1、准备一块猪肉，先把猪皮给处理一下，将猪皮放进火上给烧一烧这样可以去掉表面的绒毛，还可以去腥，烧过之后再放入水中浸泡10分钟然后再刷一刷，再次给清洗干净
2、准备一些大葱切成葱片，再准备一些生姜切成姜片将弄好的猪肉冷水下锅，然后再放入姜片葱片再倒入料酒大火煮开焯水煮开把表面的浮沫给撇干净然后再继续煮20分钟左右
3、准备一把新鲜的蒜苗，很多人把蒜苗的根部剪掉就扔了，其实蒜苗的根部是可以吃的，先把蒜苗给摘一下然后洗净直接给切成蒜苗段盛入碗中备用
4、准备一把大蒜给切成蒜苗再准备一些青椒红椒先把青椒红椒给洗净然后再切成辣椒丝盛入碗中备用
5、猪肉煮好之后捞出放在一边自然放凉放凉之后直接给切成薄一点的肉片尽量切得薄一点这样比较好吃，也容易入味切好的肉片放入盘中备用
6、接下来起锅烧油放入肉片煸炒，炒至肉片微微发干然后再继续炒，炒出里面的油脂，之后再炒，炒到肉片微微焦黄的时候如果里面的油比较多的话可以盛出来一些不然吃起来会比较油腻
7、往锅里面添加豆豉然后再添加一些豆瓣酱，小火慢慢的炒，炒出红油炒出酱香味，之后再放入蒜苗再放入蒜片继续炒
8、翻炒片刻然后再放入蒜苗叶子红椒也给放进来再添加盐生抽蚝油鸡精胡椒粉继续不停的翻炒，翻炒入味然后再盛入盘中美味好吃的蒜苗回锅肉就做好了。
老醋花生米
老醋花生米是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。老醋花生米，酸酸的花生又很脆香，沾上一点菜汁，吃起来的味道真的很香。
推荐食谱：【老醋花生米】
所需食材；花生青椒洋葱白酒
调味料：80克白糖还有盐，再放入200克陈醋再放入100克香醋 50克生抽 20克蚝油，
1、准备一碗花生米先把花生米给挑拣一下，烂掉坏掉以及让虫吃的都不要，吃着比较影响口感。
2、花生米挑拣好之后放入水中清洗两遍，花生表面的灰尘比较多，洗到水不再浑浊就可以了，然后再把花生米捞出控水备用

儿童每日晚餐食谱 推荐8道好吃家常菜( 二 )

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