新鲜海参的正确做法鲜海参的家常做法是怎样

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【新鲜海参的正确做法鲜海参的家常做法是怎样】相信你对海参并不陌生。海参是非常珍贵的海鲜。经常吃海参可以提高我们的免疫力。海参有很好的治疗作用。经常吃海参不仅可以预防动脉硬化，还有抗衰老的好处。因此，海参深受人们的喜爱。在这里，我们将向您介绍鲜海参的常见做法。
海参，属于海参纲，是一种生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。它有超过6亿年的历史。海参以海底的藻类和浮游生物为食。海参全身布满肉刺，广泛分布于世界各大洋。南海沿岸海参种类繁多。可以食用的海参大约有二十种。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八珍之一。海参不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。据《本草纲目》记载，海参味甘咸，补肾益精，摄尿壮阳，治阳痿，性温，故称海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、抗肿瘤的作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入人们的餐桌。生活环境决定海参的品质。
1从腹部纵向切开海参，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。海参全部处理后，用清水清洗干净。洗几遍也无妨。
2取出洗净的海参，沥干水分，然后放入高压锅中15分钟。不要在高压锅里放水。因为海参含有大量的水分，预热后会有大量的水分出来。高压锅每次能处理的鲜海参量不能超过高压锅容积的1/2 。过多会产生大量泡沫；
3高压锅压力去除后，打开锅盖，取出海参，清洗干净。此时海参的体积已经大大缩小，要注意清洗。一般要清洗至少10次，保证洗海参用的水是无色的。此时取出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，换水2-3次后即可食用。
4将红辣椒切碎。
5将煮好的海参放入沸水中，煮开后放入盘中，加盐、红椒、味精，用香油拌匀即可食用。
在上面的文章中，我们介绍了什么是海参。我们知道海参不仅可以食用，而且营养丰富。经常吃海参可以起到抗衰老的作用。鲜海参的常见做法，上面已经详细介绍过了。

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