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榴莲的味道很诱人，尤其是对一些喜欢吃榴莲的人来说 。他们不仅喜欢榴莲果，还喜欢榴莲水果糖，特别是一些榴莲蛋糕 。但是还是有一部分人受不了榴莲的味道，觉得很刺鼻 。榴莲饼一直很受大家的欢迎 。那么怎么在家做榴莲饼呢？
榴莲蛋糕是一种甜点，有黄油、低筋面粉和榴莲泥 。榴莲蛋糕通常是用烤箱做的 。鸡蛋、糖和小麦粉是蛋糕的主要原料 。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料 。经过搅拌，调制和烘焙，一个海绵状的点心就制成了 。榴莲蛋糕通常是甜的 。它是由新鲜的榴莲泥和其他材料制成的 。吃起来又甜又细腻 。
榴莲饼的主要成分是榴莲 。榴莲虽然有点“臭味”，但果肉清香，是不可多得的保健食品 。榴莲的营养价值非常高 。它能补肾壮阳、健脾益气、强身健体 。这是一种珍贵的营养水果 。中医认为榴莲性热味甘，能活血散寒，能缓解痛经 。特别适合经常被痛经困扰的女性 。榴莲还能温暖身体 。如果女性腹部感冒，多吃榴莲可以提高体温 。
1.黄油常温软化，榴莲肉压成泥，低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用 。
2.将常温软化的黄油打匀，加入细砂糖，打至颜色变浅，体积膨胀 。
3.分几次加入蛋液，每次加入后，再加入下一次，直到鸡蛋全部加入并打匀 。
1.加入1/2量的榴莲泥，搅拌均匀 。
⑷加入1/2过筛的低粉和泡打粉，拌匀 。
[6]重复4-5，直到完全混合 。
⑷将搅拌好的面糊放入裱花袋中，挤入纸杯中约7分钟，表面撒上酥脆的颗粒 。
⑷放入预热到180℃的烤箱中，加热中下两层，牙签插入不粘时从烤箱中取出 。
禁忌
1.咽干舌燥咽痛等发热体质和阴虚体质的人要谨慎食用 。
2.糖尿病、心脏病、高胆固醇血症患者不宜食用 。
3、热气体质、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会加重病情，对身体不利，不宜食用 。
4.榴莲性温 。吃多了会导致燥火上升，出现湿毒症状 。为了缓解不适，喝海带绿豆汤或夏枯草汤 。
5.榴莲含热量和糖分高，肥胖者要少吃 。
【自己做榴莲蛋糕 自制榴莲蛋糕的做法】6.榴莲含钾高，肾病、心脏病患者少吃 。

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