简单方便的面食小吃的做法特色面食小吃的简单做法

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生活中常见的零食有很多。可以根据自己的喜好选择零食。但是，吃一些零食的时候，一定要适量，尤其是一些辛辣的食物。如果你不吃太多，对你的健康没有任何好处。特色面食小吃呢？特色面食小吃不是很复杂。下面详细介绍一下。
特色面食小吃:
祖沙嗲面
材料
材料:劲道面200克、鲜虾8只、豆泡8个、墨鱼球3个、豆芽50克、大白菜5颗。
调料:沙茶酱30g，花生酱15g，盐1g，蒜2瓣。
工作方法
1.面条最好选择碱性水和油性面。如果没有，也可以选择有筋的面。鲜虾留3只整虾，其余去头去壳。不要扔头和壳。
2.将面条放入开水中，焯水5分钟，用冷水沥干，放入大碗中备用。
3.将面条用开水、豆芽和蔬菜焯一下。
4.将热腾腾的豆芽和蔬菜捞出，放在面条上。
5.锅中加水，放入虾头和虾壳，烧开。
6.将煮好的虾汤过筛，留下清澈的红虾汤。
7、2勺左右的沙茶酱，量多了会更香。
8.锅底放少许油，加入沙茶酱和花生酱炒香。
9.加入虾汤，放入鲜虾，捞出，然后加入剁碎的豆泡和墨鱼球，煮5分钟左右。
10.煮好后，将配好食材的汤汁倒入面碗中。如果喜欢吃口重的，可以加适量的蒜泥。
简单的蒸米粉
材料
玉米粉100g，淀粉100g，清水250g(如果不称原料，可以用我们家所有电饭锅自带的量米的量杯称原料:面粉1杯(装满面粉后刮表面)，淀粉1杯，清水1.5杯:面粉:淀粉:水= 1:1:1:1.5)
工作方法
1.将面粉和淀粉放入小碗中；
2.倒入清水，搅拌成稀面糊。用勺子搅拌，让面粉不结。搅拌后静置10分钟让面粉充分吸水，再搅拌。面糊里的小疙瘩基本没有了，过滤后就可以用了。
3.取一个8寸的披萨盘子，或者用不锈钢盘子，在盘子上抹一层薄薄的油，倒入2勺面糊，转动盘子，让盘子均匀地覆盖一层面糊。(面糊的量决定了皮的厚度。)
4.把锅里的水烧开之前，先放在一个盘子里(盘子底部直接接触水，注意不要让水进到盘子里，盘子边缘和锅之间要有一点距离，这样锅里的蒸汽才能上来) 。盖上锅盖，大火蒸1-2分钟。盘子里的面糊凝固膨胀起来，就可以取出来了。(可以准备2盘交替蒸，省时省气)；
5.直接把面团从锅里拿出来很烫。可以用冷水冷却(盘子底部和水接触面团，不要沾水)，也可以放在水管下面直接冲面团。拿出来非常容易；蒸好的盘子只要第一次上油，以后只要盘子没水或者盘子干了不用手摸就不用上油了。如果用冲洗法去除面团，以后就不用上油了，但下次需要用冲洗法去除；
6.将取出的面团放在砧板或盘子上，用刷子在上面刷一层油，然后放下一个，这样面团就不会粘在一起；
7.面团全部做好后，将面团切成宽条；
8.将切好的面团放入碗中，然后加入生菜丝(黄瓜丝、胡萝卜丝等。根据自己的喜好)、辣椒油、蒜泥(蒜泥中加入2茶匙水搅拌)、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱(用温水搅拌成稀糊状)拌匀即可食用。
【简单方便的面食小吃的做法特色面食小吃的简单做法】了解了特色面食小吃的做法后，就可以按照上面的步骤来制作特色面食小吃了。不过要注意，做特色面食的时候，每次不能做太多。这样的食物做多了，就很难保存。制作时要注意这一点。

简单方便的面食小吃的做法 特色面食小吃的简单做法

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