家常自制月饼的做法家庭自制月饼的做法

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中国是一个比较重视传统节日的国家。尽管受到各种西方节日的影响，我们的传统节日仍然被忽视。农历八月一到，桂花飘香的季节就意味着离中秋节不远了。在中国的中秋节，一直有吃月饼的习俗，所以家庭制作月饼势在必行。因为街上卖的月饼不便宜，自己做更划算，也可以根据自己的口味做。然后，家庭自制月饼。
五仁月饼是所有月饼中最有名的。以杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁命名。具有食材精致、皮薄、馅多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，棱角分明。表面金黄色，无白点，色泽均匀，有油性光泽，边缘象牙色，底部棕红色。香甜软脆，多种坚果口味。
佐料
五馅:瓜子100g 。
50克橙汁蛋糕丝
菠萝40g
花生65克
黑芝麻30克
松仁30克
核桃10g
糖70克
植物油30毫升
白酒10毫升
水80克
熟糯米120克
佐料
月饼皮:低筋面粉100克
月饼:吉士粉5g
【家常自制月饼的做法家庭自制月饼的做法】月饼皮:70克转化糖浆
月饼皮:花生油25g
月饼皮:碱水1g 。
甜味
某人的品味
烤肉
手艺
小时
耗费时间的
普通的
困难
1准备材料。
2煮干，加热，倒入糯米炒至变黄。没有生味也能吃。
3.将瓜子倒入锅中，煎至焦黄。
44炒黑芝麻，下锅炒花生。
将较大的材料切碎，倒入盆中，然后倒入70g白糖、30ml植物油、10g白酒和80g水，搅拌均匀。
6将煮好的糯米分批倒入，直至馅料能揉成球状，硬度适中。
7将70克转化糖浆、25克花生油和1克碱水倒入盆中，搅拌均匀。88倒入低筋面粉和吉士粉搅拌。
9揉成团，室温放置1小时。
1010粒，每粒57克，皮18克。
111取一张皮，放入五仁馅。
212从下往上推。
313，包起来。
414往模具里倒点面粉，转几圈，然后倒出来，加入馅料，轻轻压平。
把月饼压出来。
616放入烤盘，撒一点水，先180烤5分钟。
717取出，刷蛋液，烤15分钟。

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