红薯是什么身份红薯是什么

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红薯有很多别称，如地瓜、地瓜、地瓜等，都是由于不同地区的叫法不同造成的。据史书记载，红薯对人体健康有多种功效，如健脾胃、补虚损等。正因如此，红薯在很多养生人士眼中是最好的保健食品，红薯做的食物受到很多养生人士的喜爱。
由于经常食用红薯可以缓解便秘、水肿等症状，红薯在人们的食用中也有一些独特的烹饪方法。那么，红薯在日常生活中有哪些功效，以及养生人士需要注意的地方呢？
一、红薯性味归经。
【表现】味甜性平。归脾、肾经。
二、红薯的功效和作用
红薯能健脾益气，润肠通便，生津止渴(生吃) 。
红薯用于脾虚、气虚、便秘；胃热，口渴，喉咙干。
红薯煮熟后，部分淀粉发生变化，可使食物纤维比生吃增加40%左右。各种水不溶性纤维的增加，能有效刺激肠道，促进排便。食物纤维对现代人尤其有价值。医学研究证实，缺乏具有通便作用的膳食纤维可诱发各种生活方式疾病和大肠癌。
现代医学研究表明，红薯能清除活性氧。活性氧是导致癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。
对小鼠癌细胞的实验表明，在实验中使用的82种蔬菜汁和植物成分中，红薯对癌细胞增殖的抑制作用最明显。此外，红薯还能抑制皮肤衰老。用老鼠做的动物实验证明，红薯中的绿原酸可以抑制黑色素的产生，黑色素被认为是导致雀斑和老年斑的原因。
缺乏蛋白质和脂类是红薯的不足。如今，人们不再以红薯为主食，这一缺点完全可以通过其他饮食来补充。
第三，健康小贴士
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙等。营养价值高，是世界卫生组织评选的“十大最佳蔬菜”冠军。不过需要注意的是，红薯在口感上也是有讲究的。
1.红薯一定要蒸熟了再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不被高温破坏很难消化。
2.红薯中含有一种氧化酶，在人的胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体。红薯吃多了会让人腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，使人感到胃灼热。由于胃受过量胃酸刺激而收缩加强，胃酸可回流到饲管内，引起酸呕吐。吃红薯的时候，最好配一点咸菜，能有效抑制胃酸。
3.另外，红薯的糖分很多，身体一时半会吸收不了。剩下的留在肠道里容易发酵，让腹部不舒服。中医认为，湿阻脾胃、气滞血瘀的人，要慎食红薯。
【红薯是什么身份红薯是什么】以上是对红薯在养生过程中的一些作用和注意事项的介绍。希望本文中关于红薯的一些叙述能对养生过程中的养生有所帮助。同时希望大家如果想通过养生的方法调理身体，不妨在平时多积累一些养生的知识。

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