小馄饨的包法

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小馄饨是汉族著名的地方小吃。另外，由于它的皮比较薄，里面的馅可以看得很清楚，而且小馄饨表面有褶皱，所以人们习惯称之为绉馄饨。小馄饨有两种。南北方的制作方法和风味不同，但也受到很多食客的喜爱。那么小馄饨的包裹方法是什么呢？
其实饺子的包法并不复杂。只要把所有的材料都准备好，你就可以轻松享用到皮薄馅嫩营养丰富的饺子了。但是包饺子的时候要注意面粉和水的比例，这样才能包出出口感好的饺子。
小馄饨包裹方法
胡萝卜蘑菇猪肉馅馄饨
配料:香菇、胡萝卜、猪肉、馄饨皮、生粉、盐、酱油、鸡精。
工作方法
1.胡萝卜去皮后，清洗干净，磨成胡萝卜泥。
2.香菇用温水泡软，洗净，捞起水，切碎；将猪肉剁成肉末，加入生粉和盐，分次加入姜葱水，同方向搅拌至凝胶状。
3.将肉末、胡萝卜和蘑菇混合，加入酱油和鸡精调味。
【小馄饨的包法】4.取一片馄饨皮，中间放一勺馅。
5.一边放些水，盖在对面的皮肤上，用力揉搓。
6.把下面两个角对折，涂些水，粘在一起，捏紧。
7.依次包好所有馄饨；将整盘菜放入冰箱冷冻至硬，然后分盒或袋，放入冰箱冷冻。需要的时候拿出来煮，很方便。
8.锅里的水烧开后，放入馄饨，烧开后加入半碗凉水，再次烧开，开盖煮几分钟。馄饨全部浮起来就ok了。加入油和盐调味。
9.也可以加一个面饼一起煮云吞面。
10.同样在水烧开后加入半碗凉水，再次烧开，然后打开锅盖煮一会儿。
11.如果不确定熟不熟，可以先填一个，看看试试，就知道了；用盐和油调味，如果加上高汤或鸡汤就更美味了。
虾肉馄饨
材料:碎猪肉300克，鲜虾150克，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，胡椒粉半茶匙，馄饨皮1包。
工作方法
1.虾仁剁碎，加入肉末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，做成馄饨馅。
2.把馅包在馄饨皮里。
3.为热馄饨准备水。等水滚的时候，可以先准备馄饨汤底。
4、汤底材料很简单:水、盐、酱绿、胡椒粉、葱花、少许橄榄油，调成自己喜欢的咸度。
5.水开后放入馄饨(要吃的量)煮熟。
6.淋上刚做好的汤，趁热吃就好吃了。
关于小馄饨的包法，爱吃小馄饨的各位朋友已经学会了。小馄饨不仅可以和豆沙、汤圆等食物一起作为甜品，还可以做成咸食，各有风味，味道同样鲜美。所以不妨试试做小馄饨。我相信你的家人会很喜欢的！