80个家常炒菜菜谱大全[做法大全] 炒菜菜谱有哪些家常菜做法？

文章插图
中国人有独特的饮食习惯。比如大多数人喜欢吃炒菜，尤其是一些家常菜炒菜很受欢迎。这些菜你吃多久都不会腻。最重要的是它们对你的健康有好处。吃这些菜不用花很多钱，大家都可以炒。下面是三款健康美味的家常菜。
1.辣椒炒豆干
材料
胡椒粉、豆腐干、胡萝卜、五香粉、精盐、油、味精。
工作方法
1.将辣椒去蒂去籽，清洗干净，切成小块放在盘中备用。
2.将豆腐干清洗干净，切成菱角片，放入盘中备用。
3.胡萝卜洗净，切成小块，葱、姜切成粉备用。
4.热锅烧热油，爆香葱和姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5.倒入豆腐干片翻炒均匀。加一点水，小火炖一会儿。
6.加入精盐和五香粉翻炒均匀。
7.倒入辣椒片翻炒均匀。
8.最后加入味精调味，出锅装盘。
二、茄子炒肉
材料
2棵茄子
适量猪肉(肉片或肉末)
青椒半个
盐
鸡精
工作方法
1、大蒜切碎，茄子洗净切条(片)备用。
2.锅中倒入适量食用油，烧热，放入蒜末炒香。
3.加入肉片(末)炒熟。
4.加入茄子，适量酱油来回翻炒。加入少量水(或不加)翻炒至9成熟。
5.加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
三、韭菜炒鸡蛋
材料
材料:鸡蛋、2根韭菜、一把花。
调料:鸡精粉酱油
工作方法
1)先将鸡蛋打散，加入适量鸡粉拌匀。韭菜洗净，切段。
2)热锅温油，鸡蛋煎熟。把它们分开，给它们上菜。备用。
3)锅内热少许油，放入韭菜翻炒至韭菜变绿变香。
4)将煎蛋放入韭菜中搅拌均匀，
【80个家常炒菜菜谱大全[做法大全] 炒菜菜谱有哪些家常菜做法？】5)加入适量酱油调味。