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桃胶，又名桃胶、桃胶、桃泪等 。，是桃树树皮分泌的一种液体，一般在秋季采收 。桃胶会呈现自然的淡黄色，看起来透明 。桃胶是很好的滋补品，也是很好的中草药 。注重养生保健的人，会用桃胶和皂角米煮粥 。桃胶还可以搭配其他食材，做出美味的食物 。
桃胶的功效和作用:
桃胶主要由半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等组成 。具有清热解渴、缓解压力、美容养颜、抗衰老、润肠通便的作用 。桃胶是古代的中药，用于治疗淋证、血淋、痢疾 。现在的桃胶，类似燕窝，是嫩肤美容的佳品 。
功效:治疗胃痛
根据纲要，桃胶有补气止痛的功效 。对于胃痛、胃炎的治疗，可以用桃胶水冲服，咀嚼，温水送服，早晚各一次，坚持服用30天 。胃炎不会再发生了，吃了凉的东西也不会恶心到肚子 。此法仅为养胃保健，建议在治疗胃病的中医指导下服用 。
功效:降脂美容
相传桃胶曾是当年慈禧太后指定的美容滋补品 。桃胶、皂角米、银耳煮成汤长期食用，具有降血脂、美容嫩肤的功效 。桃胶的具体吃法，请参考《吃桃胶大全》 。
桃花胶的做法
1.桃胶皂角米汤
材料:皂角米一勺，桃胶玫瑰酱，红枣6颗 。
练习:
桃胶和皂角米分别洗净，用清水浸泡 。我泡了8个小时 。8小时后，桃胶、皂角米简单洗净后放入砂锅，加入6颗红枣 。在砂锅中加入足够的水，大火烧开，转小火煮2小时 。时不时搅拌一下，不要把砂锅烧焦了 。在碗中加入一勺玫瑰酱，趁热将煮好的桃胶和皂角米倒入其中，搅拌均匀 。
【花胶与桃胶的功效 桃花胶的功效与作用】
2.木瓜炖桃胶
材料:木瓜1个，桃胶10克 。
练习:
将桃胶浸泡在清水中6-8小时，直到其膨胀变软 。将软桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块 。桃胶加少许水，蒸30分钟左右 。将木瓜对半切开，去籽，将水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，蒸20分钟左右 。

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