烧烤泥鳅串的做法烧烤泥鳅的做法大全

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烧烤已经成为人们吃夜宵时的必备食物。烧烤主要是用炭火烤，所以很多食物都可以当烧烤吃。你有没有在烧烤的时候吃过烧烤泥鳅？其实在制作泥鳅的过程中，会在泥鳅中加入一些带有烧烤味道的调料。下面我们来看看叉烧泥鳅的制作方法。
风味烤泥鳅
材料
泥鳅750克，青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒各适量。
工作方法
1.泥鳅去内脏、去骨，洗净，加盐、酒，腌制30分钟。品尝它们以备后用。
2.将腌制好的泥鳅放入烤箱烤3分钟，加入香料后再烤1分钟，放在盘子里装饰即可。
创新的解释
这道菜用泥鳅进行烤制，新颖独特，味道独特。
泥鳅的功效:
1.泥鳅具有补肾生精的作用:泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必需成分，因此经常食用泥鳅不仅能促进精子形成，还有助于提高精子质量。成年男性常吃泥鳅，可以补肾生精，滋补强身，对调节性功能有帮助。
2.泥鳅具有补钙壮骨的作用:泥鳅富含钙、磷等微量元素，经常食用泥鳅可预防儿童佝偻病、老年性骨折、骨质疏松等疾病。把泥鳅做成汤可以更好的吸收钙。
3.泥鳅具有补血补铁的作用:泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。
4.泥鳅具有保护血管、降低血脂和血压的作用:泥鳅含有烟酸，能帮助人体扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，调节血脂紊乱，减缓冠状动脉粥样硬化的程度，减少心肌梗塞等疾病的发生，有效预防心脑血管疾病。
5.泥鳅具有抗衰老、抗炎的作用:泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，可以抵抗血管衰老，对老年人非常有益。体表滑滑的唾液还能抗菌消炎。
6.泥鳅有醒酒的作用:食用泥鳅也能醒酒，而且能减少酒精对肝脏的损害。经常喝酒的人要多吃泥鳅。
7.泥鳅有防癌作用:富含维生素A、B、C、钙、铁等。都是人体预防癌症的重要物质。因此，人们也将泥鳅列为具有营养和防癌作用的水产珍品。
8.泥鳅具有美容养颜的作用:泥鳅能促进人体细胞的数量和发育，延缓和逆转衰老，增加皮肤弹性和水分。对于爱美人士来说是一件好事。
泥鳅的禁忌:
1.泥鳅一般人群都可以食用，尤其是气血不足、营养不良、体虚、产后孕妇。但要注意的是，量不能太多，否则营养过剩会引起中毒或过敏。
【烧烤泥鳅串的做法烧烤泥鳅的做法大全】2.泥鳅不能与狗肉、丝瓜、黄瓜、菊花、河蟹、螃蟹等食物同食，否则会阻碍吸收，降低营养。严重时可能导致中毒。

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