冷面怎么做成烤冷面冷面怎么做

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现在看看街上的餐馆。虽然中国有很多本地餐馆，但其他国家也有很多餐馆，比如西餐、日本料理、韩国料理、韩国烧烤等等。因为韩国文化在中国很受欢迎，所以很多韩国菜在我们国家很受欢迎。来说说韩餐中的一种传统食物，那就是冷面。可以说冷面是韩国最传统的饮食。
【冷面怎么做成烤冷面冷面怎么做】
所谓的冷面，其实就是用荞麦面和小麦粉混合而成的，而且冷面不仅制作麻烦，想要好吃，冷面汤的做法也很重要。那么，具体冷面怎么做呢？
1.生姜切片，洋葱切丝。
2.将少量花椒、姜片、葱丝、大料放入锅中，倒入2-3杯水(视凉面量而定)烧开，然后小火炖5分钟左右，待汤汁变红时关火。
3.滤出调味料，将汁液倒入碗中。等汁液稍微凉一点，依次加入凉面酱调料，这样糖醋面酱就做好了，然后放入冰箱冷藏1小时左右。
4.将大白菜放入容器中，在其表面均匀撒上盐，然后盖上盖子腌制2小时。
5.腌制好后，倒掉盐水，白菜切丝，大蒜捣碎，葱切段，姜切沫。
6.将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉、白菜丝混合，静置10分钟左右。
7.面条和冷水同时放入锅中(重点哟！)这和通常的面条的烹饪方法不同。用中火加热至水沸腾，煮2 ~ 3分钟，然后关火再焖几分钟，用筷子尝一下，就熟了。
8.黄瓜切丝，梨和苹果切片，煮面条时将煮鸡蛋切成两半。
9.将腌制好的牛肉切片，香菜切碎备用。
10.立即用冷水冷却冷面。
1.将冰镇的面汁倒入碗中，加入凉面。
12.把酱牛肉、黄瓜丝、梨片、咸菜、香菜沫、苹果片依次放在冷面上，中间放煮鸡蛋，最后撒上白芝麻，就大功告成了。
知道了凉面的制作方法，可以根据自己的口味搭配调料，特别是喜欢吃酸辣口味的朋友，可以多放点咸菜。而且，为了保证制作出来的冷面口感更好，在制作冷面汤的时候一定要注意掌握好的方法。

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