小龙虾怎么做好吃又简单视频小龙虾怎么做好吃又简单

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说起小龙虾，可能很多人都想出了各种喜欢的吃法。小龙虾在中国的受欢迎程度是其他任何国家都无法比拟的。除了在外面吃小龙虾，只要掌握了小龙虾的烹饪技巧，在家里就可以自己做各种好吃的小龙虾。那么，如何把小龙虾做的好吃又简单呢？下面我们来详细了解一下方法。
大蒜小龙虾
食品
小龙虾，10瓣蒜，油，盐，生抽，醋，白糖，葱。
步骤
1.用牙刷刷龙虾，撕掉虾线，用水反复冲洗，蒜切碎。
2.烧一大锅水，水开后放入小龙虾，盖上锅盖焖2分钟。
3.热锅放油，烧开后关火，放入蒜末翻炒。
4.大火，加入开水焯过的小龙虾翻炒。
5.准备一个碗，加入一大勺煮龙虾水，两勺酱油，半勺醋，一小勺白糖。
6.将准备好的汤倒入锅中，几乎不放小龙虾。大火煮15分钟，收汁。
7.加盐调味，装盘。
麻辣小龙虾
食品
这道菜的配料很多:小龙虾、食用油、姜、葱、香葱、青椒、蒜瓣、八角、桂皮、花椒、草果、甘草、香叶、辣椒、白糖、冰糖、酱油、生抽、清蒸鱼鼓油、盐、啤酒、水。
步骤
1.将小龙虾清洗干净，沥干水分。
2.葱切成宽丝，姜切成片，蒜瓣松散，葱打成结，青椒切成宽管。
3.准备好各种香料和干辣椒，准备好白糖和冰糖。
4.准备红烧酱油、生抽、蒸鱼鼓油、食用油、盐、啤酒、水。
5、开大火，锅里放食用油，烧至五成热，放葱炒。
6.炒香后放入姜中炒，继续放入各种香料和干辣椒。
7.整个香气炒出来后，放入加工好的小龙虾中翻炒。
8.等到所有龙虾都煎变色了，尾巴卷进去。
9.将白糖和冰糖一起倒入，翻炒均匀。
10.倒入红烧老抽、老抽和蒸好的鱼筒油，翻炒，倒入啤酒，加水。
1.大火烧开后加入葱结。
【小龙虾怎么做好吃又简单视频小龙虾怎么做好吃又简单】12.转中火，盖上锅盖焖10分钟，再放入青椒。
13.翻炒至青椒变色，关火，装盘，即可食用。
十三香小龙虾
食品
小龙虾，葱，姜，菜籽油，红油豆瓣，青椒粉，辣椒粉，半瓶啤酒，十三香，鸡精。
步骤
1.小龙虾洗净，姜切片，葱切段。
2.锅中倒入菜籽油，放入红油豆瓣酱，小火慢炒，炒至香，再放入姜片和葱段。
3.煮出香味后加入青椒面和辣椒面一起煮。加入半瓶啤酒和饮用水。
4.将小龙虾放入锅中，保持汤汁和小龙虾在同一平面上。
5.加入十三香和鸡精，搅拌均匀，煮15分钟。
6.收汁10分钟后，撒上葱花即可食用。

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