扇贝的家常做法清蒸几分钟扇贝的家常做法

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它是扇贝海鲜的一种，吃过扇贝的人都知道，很多人吃过扇贝就忘不了，主要是因为味道鲜美。关于干贝的做法有很多，很多人经常自己买干贝在家做。但是大部分人还是不太了解扇贝的做法，因为很多人都知道做法只是固定的。
作为扇贝海鲜的一种，换句话说，在我们的生活中并不是很常见，因为细心的人会发现，每次去菜市场都买不到扇贝，非沿海地区的人就更难买到扇贝了，所以平时人们吃扇贝的机会并不多。先说扇贝的做法。
酸橙汁
这是一道地道的拉美菜——用酸柠檬汁做的海鲜；制造非常简单；即使是最挑剔的客人也会印象深刻！当然，这道菜的食材一定要新鲜。
材料
扇贝肉450g ，青柠檬8个，榨汁，西红柿2个，切丁，洋葱5个，切碎，芹菜2根，切片，青椒半个，切碎，香菜切碎，黑胡椒少许，橄榄油1-2汤匙。
工作方法
1.扇贝洗净，放入中号碗中，倒入青柠檬汁，完全淹没扇贝肉。将浸泡在酸橙汁中的扇贝冷藏一整天或一整夜，直到扇贝不再透明。
2.将一半的柠檬汁倒入碗中，加入西红柿、小葱、芹菜和青椒、香菜、黑胡椒和橄榄油到扇贝中，轻轻搅拌均匀，盛入小玻璃杯中，在杯口插入柠檬片进行装饰。
夏果豆炒贝类。
色泽鲜艳，营养健康的小吃。吃完了还想再吃。
材料
【扇贝的家常做法清蒸几分钟扇贝的家常做法】豆角100克，夏果150克，胡萝卜100克，鲜百合150克，贝类250克，调料:大蒜5克，玉米油5克，白糖2克，盐5-8克，味精少许。
工作方法
1.荷兰豆选头尾根，洗净，切成两半，胡萝卜洗净切片，鲜百合去皮，沸水洗净，放凉备用。将贝类洗净，放入油中炸熟备用。
2.将夏果煎熟备用(锅内放冷油时放下，常翻至金棕色) 。大蒜切片。
3.热锅热油，放入蒜头炒香。
4.加入豌豆、胡萝卜、鲜百合、贝类，翻炒，加盐、糖、味精，翻炒，沥干油。吃饭的时候，夏果就散在上面。
鲜腰果炒扇贝肉
材料:扇贝肉8块，切半，解冻，蒜1大勺，葱1根，去皮切丝，熟腰果适量，姜2片，青椒1个，去籽切片，胡萝卜1根去皮切段，玉米笋8个，切块，松子适量，油适量，汁:仅供参考，蚝油1大勺，香油1小勺，盐1小勺。
工作方法
1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌制15分钟，胡萝卜焯2分钟，加入扇贝肉焯至硬(约2分钟) ，沥干备用。
2.锅里快去油(约1汤匙) ，爆香蒜和姜片，放入葱和1茶匙盐炒至软，放入青椒和玉米笋炒至香；加入扇贝肉，胡萝卜和酒，搅拌均匀，然后加入酱汁拌匀，加入腰果，翻匀，装盘，加入一些松子。

扇贝的家常做法清蒸几分钟 扇贝的家常做法

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