鸡脯肉怎么做汉堡包 自制鸡肉汉堡包的做法有哪些?


鸡脯肉怎么做汉堡包 自制鸡肉汉堡包的做法有哪些?

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鸡肉是一种营养丰富的肉类 。比如鸡肉含有丰富的优质蛋白质,吃鸡肉可以增强你的体力 。经常吃鸡可以强身健体,特别是那些非常瘦,明显营养不良的人 。平时怕冷,身体容易疲劳 。女性经常月经不调 。这个时候吃鸡肉效果不错,下面教大家做鸡肉汉堡 。
一、自制鸡肉汉堡的做法
1.鸡胸肉洗净,准备两个鸡蛋,汉堡面包,生粉(面粉也可以),面包屑,培根,生菜,沙拉酱,
2.倾斜切割刀片,
【鸡脯肉怎么做汉堡包 自制鸡肉汉堡包的做法有哪些?】3.加入调料:鸡蛋两个,黄酒两勺(蛋黄留着备用),胡椒粉适量,盐少量,鸡精少许,酱油少许,搅拌均匀腌制40分钟到一小时 。
4.腌制一个小时,时间久了味道会更好 。
5.洗净裹一层生粉,再裹一层蛋液,最后裹面包屑 。
6.锅里烧热油,放入鸡肉,煎的时候先把两面固定 。煎的时候要不停的用快冲戳孔,让肉蓬松,这样肉更嫩 。
7.汉堡胚加热后再吃更美味 。
第二,鸡肉汉堡
材料
鸡肉,五香叶,姜,葱,胡椒,酱油,盐,鸡精,生菜,白菜,沙拉酱,番茄 。
工作方法
1.香叶鸡,姜,葱,花椒,酱油,盐,鸡精,腌制过夜 。用粘粉在油锅里炸鸡肉(先用小火炸,再用大火炸至表面金黄)
2.生菜洗净备用 。
3.卷心菜切丝,拌入沙拉酱备用 。
4.西红柿切片备用 。
5.依次放入生菜、卷心菜沙拉、西红柿和肉 。
三、鸡肉汉堡的做法
一个
将150克高筋面粉、15克奶粉、20克细砂糖、3克酵母粉、1克盐和95克水混合,揉至面团光滑,然后加入15克黄油,继续将面团揉至第一次发酵的膨胀阶段 。
2
将熟面团通风,分成50g左右的小面片,松弛15分钟,将小面片擀成椭圆形面饼 。

将面饼紧紧包在手中,封口,揉成圆形 。在模子上涂上黄油 。

将揉好的圆形面团放入模具中进行第二次发酵,制成后在表面刷上蛋液 。

撒上白芝麻,烤箱预热到180度,烤15分钟 。

清洗干净的翅根去骨备用 。

加入酱油和料酒,抓匀 。

倒入番茄酱拌匀,然后加入蜂蜜继续拌匀 。

加入盐和白胡椒,用手抓匀,腌制20分钟以上 。
10
热锅倒油,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄 。
11
取一个小面包,从中间切开,铺上洗净沥干水分的生菜,放上炸鸡,再铺上一层生菜,把切好的面包扣上 。