黄金菇怎么做好吃黄金菇的做法有哪些

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【黄金菇怎么做好吃黄金菇的做法有哪些】作为蘑菇中的金大妈，并没有让很多蘑菇尴尬，和其他食材一样有画龙点睛的效果。做菜的时候，放进去会比较好吃，当主菜的时候就一塌糊涂了。所以，金大妈在人们心目中的地位非常重要，买菜的时候总是给它送秋波。那么金大妈有哪些做法呢？
一、金针菇炒豆芽的做法
材料:野寨金针菇120克，豌豆苗40克，黄瓜40克，葱10克，姜3克，盐3克，料酒5克，植物油5克。
练习:
1.金针菇洗净，清水浸泡，切片，开水浸泡，冷水冷却，捞起沥干备用；
2.黄瓜洗净，再次切片；姜葱剁成粉，豆苗洗净备用；
3.锅里放油烧热，放入葱花和姜末翻炒出香味；
4.加入高汤、料酒、盐、金针菇、豌豆苗、黄瓜片快速炒熟；
5.等到金针菇、豌豆苗、黄瓜炒好。
小贴士:
这道菜不仅味道爽滑可口，还具有塑身美容、滋补益气、填精补髓、补虚补虚的功效。适用于各种虚症。
冬菇用水浸泡后，可与猪里脊肉、活鱼、甲鱼或肉同煮，也可与肉丝、火腿片、青红椒同煮汤，或与鱿鱼、扇贝同煮。
二、强身健脑的最佳美味——牛尾金针菇。
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有补气养血、强筋骨的功效。金针菇是一种罕见的药食同源、保健美味的菌类。具有抗癌、消炎、健脑强身的功效。
材料:牛尾700克，野寨金针菇200克，葱适量，姜片适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，大料适量，料酒适量。
练习:
1.将牛尾放入冷水中，煮沸，去血沫，捞出待用；
2.金针菇用温水浸泡，去蒂洗净备用；
3.高压锅放水，倒入牛尾，放入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，SAIC后小火压制25分钟，冷却后捞出牛尾；
4.炒锅热油，爆香牛尾和金针菇，加入生抽和煮牛尾的汤汁，小火煨20分钟，加盐，大火收汁。
金针菇和金针菇在菇类家族中有哪些做法？今天我们只是介绍其中的一两个。我相信在我们的生活中，还是有很多方法可以利用金针菇的。秦煌蘑菇有许多用途，尤其是作为配菜，原因是它的主要功能是给主菜增添风味。所以，爱吃金针菇的朋友们，看到这么多关于它的做法，都很开心！

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