?学做小龙虾的方法有哪些？

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相信大家在平时一定都吃过小龙虾。我们都知道龙虾的营养价值很高，入口很香，所以在平时很受欢迎。一般你学做小龙虾首先需要准备的就是一些大葱和生姜，主要是去味。做龙虾的时候，辣椒也是必不可少的。
材料
小龙虾一斤，芹菜一把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小块，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，酱油适量。
【?学做小龙虾的方法有哪些？】工作方法
1用干净的牙刷刷龙虾全身，尤其是腿和脚之间的空隙。刷牙时注意不要被龙虾钳弄伤；
2香菜洗净，只选择香菜茎，切掉，大蒜去皮，洗净切成两半，洋葱斜切；
3锅中油热后，放入干辣椒、花椒、葱、蒜、姜翻炒出香味，倒入洗净的小龙虾，加入适量料酒翻炒至龙虾不再挣扎；
4加入以上其他调料继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要很长时间去品尝和成熟；
5加入适量水，保持翻炒状态15分钟左右，汤汁变得有点浓稠，倒入香菜段翻炒均匀。