夫子庙最好吃的小吃夫子庙最有名的小吃

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夫子庙以小吃闻名。七方阁的萝卜丝鸭酥饼是南京的传统小吃。萝卜丝鸭酥饼营养均衡，香气醉人。七方阁的牛肉馄饨改变了普通馄饨的味道，很好吃。莲子饼团店里的莲子红豆元宵，有着浓郁的莲子香气和红豆的柔软，口感极佳。还有各种五香鸡蛋等。，下面专门介绍一下便于理解。
1.七方阁鸭油萝卜糕:鸭油糕又称草鳎糕，是南京著名的传统清真小吃，也是中华名小吃。现在在鸭饼的基础上加了萝卜丝，老南京的味道更浓郁了。具体是用温水和酵母和面，挑成面糊，裹上鸭油、面点和腌萝卜丝。然后反复揉搓滚椭圆形蛋糕，刷上麦芽糖，撒上芝麻，放入烤箱烤至金黄色。萝卜丝鸭油糕的特点是外酥里嫩，层次分明，咸甜适中，香气醉人。
2.七方阁牛肉馄饨:将牛肉火腿切碎，加入葱、姜、盐、味精、糖、鸡蛋和适量的水，然后将面团擀开，切成丁，用肉包好，放入骨汤碗中。
3.莲湖饼店莲子红豆汤圆:红豆煮熟待用，糯米粉绞成小汤圆，莲子泡笼蒸熟，将煮熟的红豆、小汤圆、蒸熟的莲子放入沸水中，加入桂花，加入白糖煮熟，煮熟后加入藕粉。这种小吃看起来颜色鲜艳。口感软糯，微甜，有浓郁的麦芽味。
【夫子庙最好吃的小吃夫子庙最有名的小吃】4.阿婆五香鸡蛋:鸡蛋去皮，放入煮沸的老卤中煮熟。卖的时候要用小火保温。一些网民说，奶奶的五香鸡蛋，白色和黄澄澄蛋黄，味道一流。每一个卤蛋都是乌黑发亮的，因为老卤的作用。颜色越深，味道越好。
5.黄凉粉:首先，我们要把辣椒腌起来，整个腌起来，然后磨碎再吃。然后用姜、葱、酱油、五香八角等调料，加水、糖煮盐水。最重要的是绝版刨子(据说刨子工匠已经去世)刨出来的凉粉，透明、细腻、连续，最后用和县产的什锦椒、香油腌制而成。吃起来麻辣可口，清凉宜人。
6.黄的鸡汁卤干:摊子上有一口大锅，是卤干的。一只老母鸡通常被挂在锅上。有人来买，摊主就开始点火。等水烧开盖过老母鸡，摊主从锅里挖一碗热腾腾的卤干鸡汁给你吃，美其名曰“卤干鸡汁” 。黄的鸡汁必须用草鸡腌制晒干，汤必须吊一天一夜。然后要在鸡汤里放海洋、扇贝、银鱼干、茭白、杏鲍菇、豆芽，甚至梭子蟹等十余种调料。好吃是必然的。

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