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当你去超市或水果店时 , 你会看到各种各样的瓜果 , 其中最常见的是甜瓜 。甜瓜是一种四季都可以看到的新鲜水果 。好吃又甜 , 特别适合大家吃 。瓜的种类很多 , 可以根据自己的喜好选择 。那么 , 瓜有多少种呢?甜瓜大致分为薄瓜和厚瓜两个生态型 , 每一类又有更细致的区别 。将详细介绍其分类 。
1.薄皮甜瓜:生长势弱 , 株型小 , 茎细 , 叶深 , 雌雄花相同 。生态适应性好 , 耐光性低 , 湿度低 。果实很小 , 单个瓜的重量通常不到200克 。果实为圆柱形、圆形或梨形 。冬瓜皮光滑 , 皮薄 , 可以食用 。瓜的柄短 , 瓜薄(一般小于2.5cm) , 肉脆(松脆)或软(面瓜) 。根据冬瓜皮的颜色 , 冬瓜可分为白皮品种、黄皮品种、绿皮品种、花皮品种、粉状(面粉瓜)品种、小籽品种等六个品种 。还有一种分类方法 , 从一个绿皮品种群中分出一组深绿的皮色 , 形成“黑皮品种群” , 黄皮品种群中的深橙皮被归为“红皮品种群” 。
(1)白瓜成熟时 , 果实表皮为白色、绿白色或乳白色 , 完全成熟时为黄白色 。果实长圆柱形 , 梨形 , 近圆形 , 瓜白色或绿色 。
(2)黄皮品种成熟后 , 瓜皮的金黄色、橘黄色、淡黄色等 。是黄色的 。果实椭圆形 , 近圆形或梨形 , 瓜白色 。主要品种有江浙黄金黄瓜、河北八角黄瓜、河南金嘴、黑龙江黄梨、黄沙蜜、南京太阳红、湖北京农4号、河北帝王、金宝、上海黄狮条、江宁黄陂、台湾惠今等 。成熟时 , 甜瓜变成金黄色、橙色和浅黄色 。果实椭圆形 , 近圆形或梨形 , 瓜白色 。主要品种有江浙黄金黄瓜、河北湖南八瓜、河南黄金酒、黑龙江黄梨、黄沙米等 。
(3)绿皮品种群有绿皮、黄绿色或深绿色 。瓜形有长圆柱形、喇叭形、梨形等 。甜瓜是浅绿色、绿色或浅橙红色 。主要品种有江浙沪海东、黑龙江铁知青、龙田2号、齐天1号、早甜蜜、牙冬瓜、杭州绿皮、陕北黑老婆、甘肃兰州金塔寺 。
(4)花皮品种有两种以上颜色 , 如浅黄和金黄色、白色和金黄色、浅绿和深绿色或深绿色、灰色和深绿色等 。甜瓜有长圆柱形、高圆形、椭圆形或梨形 。甜瓜是浅绿色、白色或橙色的 。主要品种有江浙的烧饼 , 南京的关公面 , 东北的新宾香、金道子、虎妞 , 河北的亚洲二号、石道黑 , 内蒙古的小花路等 。
(5)面粉(面粉瓜)品种瓜淀粉含量高 , 熟时汁少 , 味甜 , 质脆 , 品质差 。甜瓜有圆柱形、椭圆形等 。甜瓜的果皮为黄褐色或黄绿色 , 瓜为橙色或白绿色 , 不耐贮运 。
(6)小瓜子很小 , 类似芝麻 。瓜是椭圆形或卵圆形 。瓜又绿又脆 。主要品种有华北的芝麻 , 江淮地区的烧饼 , 甘肃的金塔寺 。
2.厚皮甜瓜:植株生长旺盛 , 藤蔓粗壮 , 叶片光亮 , 叶片光滑 。大部分是雌花和雄花在一起 。要求环境条件严格 , 干燥、炎热、温差大、日照强 。瓜大 , 重2 ~ 5kg , 果肉较厚(2.5cm以上) , 皮厚而厚 , 剥开吃 。瓜的形状、皮色、表面特征、颜色都非常多样 。
我国甜瓜品种丰富 , 性状差异较大 。根据成熟度的多样性 , 可分为早熟品种、中晚熟品种和晚熟品种 。然后按瓜面分 , 有网纹瓜和光皮瓜两种 。按瓜皮颜色可分为四个品种 , 皮白 。黄皮品种 , 绿皮品种 , 花皮品种 。根据瓜肉的颜色 , 可分为白肉、绿肉和红肉(包括橙肉和黄肉) 。按瓜的肉质可分为酥肉、软肉、粉肉三种 。根据生育期和生物学特性 , 将甜瓜品种分为6类 。
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