第二种:将鸡蛋煮熟，去皮，放入糖水中 。糖水味道更甜，鸡蛋滑滑的，但是也感觉放鸡蛋和不放差不多 。
第三种:直接用糖水煮鸡蛋 。这种糖水是甜的，因为蛋白质的丝滑点缀，口感更加柔和顺滑 。
腐竹百果薏米糖店
材料:腐竹75g、银杏75g、薏米38g、鸡蛋2个、冰糖150g、水8杯水或适量 。
做法:1 。薏苡仁洗净，与干水分开，放在一边备用；2.泡腐竹，银杏去皮，再用热水泡一会儿，撕下衣服去心；3.鸡蛋煮熟去壳；4.将水烧开，将银杏、薏米放入锅中煮半小时，再加入腐竹、冰糖，煮至冰糖融化，将煮好的鸡蛋去壳放入糖水中，煮至薏米刚刚熟 。
功效:银杏和薏苡仁都有清热利湿的功效 。天气热或者胸口闷的时候，可以吃点银杏薏米糖浆，清热解暑，身体舒服 。
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