大块牛肉的煮法 煮大块牛肉的正确方法是什么?


大块牛肉的煮法 煮大块牛肉的正确方法是什么?

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牛肉是人们大量食用的一种肉类 。特别是在许多西方国家,人们通常吃牛肉最多 。那些运动量大的,比如职业运动员,平时一定要多吃牛肉,可以补充丰富的蛋白质 。吃牛肉有强身健体的作用 。如果是大块的牛肉,可以按照以下方法烹饪 。
烹饪大块牛肉的正确方法:
牛肉的烹饪方法有很多种,比如五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等 。春节期间,最好提前两周开始准备,因为大块牛肉需要腌制很长时间,需要提前准备,过节吃起来方便又好吃 。下面说说大块牛肉的正确做法 。
【大块牛肉的煮法 煮大块牛肉的正确方法是什么?】将买来的新鲜牛肉洗净,用冷水浸泡2小时以上,然后倒掉血水,切成6×6厘米左右的大方块 。
打开购买的料包(煮牛肉的料包,市面上的调料店都有卖),撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上 。
然后撒上盐、糖、料酒,搅拌均匀,显影半小时以上 。
然后,将甜面酱抹在牛肉上,搅拌均匀,再放入冷环境(0℃左右)中1~2天 。
然后倒入另一个大盆中,搅拌均匀,再继续腌制2~3天 。最好每天翻一翻,这样材料的香味就能腌制均匀,容易渗透 。
腌制5~6天左右 。将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中 。然后,把葱白和姜放入锅中,开始用大火煮20分钟,然后改中火煮10分钟,再用小火煮20分钟 。
关火后,不要马上开盖提锅 。等20分钟再打开盖子 。吃的时候把牛肉块拿出来切成片 。好吃不腻 。很好吃 。
牛肉的烹饪方法有很多种,比如五香牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等 。如果是准备春节吃的话,最好提前两周开始准备,因为大块的牛肉需要腌制很长时间,需要提前准备 。过节吃方便又好吃 。下面说说大块牛肉的正确做法 。食谱热量:68(卡路里)配料:新鲜牛肉3kg,盐4 。两种方法/步骤:将买来的新鲜牛肉洗净,用冷水浸泡2小时以上,然后,倒掉血水,切成6×6厘米左右的大方块 。打开购买的料包(煮牛肉的料包,市面上的调料店都有卖),撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上 。然后撒上盐、糖、料酒,搅拌均匀,显影半小时以上 。然后,将甜面酱抹在牛肉上,搅拌均匀,再放入冷环境(0℃左右)中1~2天 。然后倒入另一个大盆中,搅拌均匀,再继续腌制2~3天 。最好每天翻一翻,这样材料的香味就能腌制均匀,容易渗透 。腌制5~6天左右 。将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中 。然后,把葱白和姜放入锅中,开始用大火煮20分钟,然后改中火煮10分钟,再用小火煮20分钟 。关火后,不要马上开盖提锅 。等20分钟再打开盖子 。吃的时候把牛肉块拿出来切成片 。好吃不腻 。很好吃 。