牛肉汤的做法炖牛肉汤的做法大全

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牛肉是我们吃的最常见的肉类之一。牛肉不仅能为我们提供能量，而且对我们的健康有益。所以牛肉很受人们的欢迎。做牛肉有很多种方法。我们可以用牛肉和其他配料做各种美味的菜肴。我们可以直接用牛肉炖汤。下面我们来看看下面关于炖牛肉汤做法的介绍。
1.因为没有外包装，所以牛腩很脏，尽量泡透杂质和血。清水很快会变红，换几次水；泡到牛白，水不红，再放水清洗一遍。
2.为了保持牛肉的新鲜口感，不要让水分出来太彻底，也不要让牛肉脱落。最好把血留在牛肉中间，鲜味全在血里。经常泡水。只要几次浸泡后汤色不浑浊即可。如果非要把水彻底排干，那就在水出来之前换刀，把牛肉切成块，然后用大火冲一下，这样中间的血就很快出来了。
3.拿起来再用冷水冲洗一遍，把表面的污渍洗干净，保证最后汤色的清澈。赶紧换刀，别让牛肉凉了。要切大块才能保证牛肉炖几个小时都不会烂。
4.肉或冷水。泡基本洗干净后，关小火，让它煨。
【牛肉汤的做法炖牛肉汤的做法大全】5.三小时后关火，不要调任何味道。这是原汤。
6.等汤出来了，先把萝卜煮了。圆白萝卜最快，甜。萝卜也需要小火慢炖。火大了，汤会蒸发的很快，很浪费。萝卜断了，放入牛肉和汤一起煨。
7.完成后出锅。吃汤菜，准备蘸水的肉。用豆瓣、酱油、香油、糖、鸡粉、盐蘸水。
在上面的文章中，我们介绍了牛肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常吃牛肉对我们的健康有益。做牛肉有很多种方法。牛肉最经典的做法是炖牛肉汤。

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