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早餐粥比较清淡 ， 很多人可能没有胃口吃 。这时候可以加点配菜 ， 比如花生、潮州配菜、咸菜 ， 让平淡无奇的大米粥增添味道 ， 更好的享受 。早餐粥不能搭配油腻的食物 。可以搭配一个鸡蛋补充蛋白质 ， 主要是因为米粥可以暖胃 ， 非常适合肠胃不好的朋友 。
早餐粥吃什么好？
首先 ， 凉拌黄瓜
材料:黄瓜两根 ， 葱花一大勺 ， 蒜末半勺 ， 盐少许 ， 辣椒粉半勺 ， 汤半勺 ， 香油一勺 。
工作方法
1.黄瓜洗净 ， 用冷水冲洗干净 ， 晾干后切片 。
2.加盐 ， 抓拌 ， 腌制10分钟 ， 挤出水分 。
3.加入蒜末和葱花 ， 然后加入辣椒粉、糖和香油拌匀 。
二、黄瓜拌粉条
材料:粉丝200克、黄瓜1根、盐5克、芥末3克、芝麻酱5克、大蒜1颗、植物油5克、香油3克、辣椒油3克、酱油3克、醋3克 。
工作方法
1.粉丝放入冰箱冷藏后 ， 切成宽皮盘；黄瓜不去皮 ， 切成细丝；将大蒜捣成粉末 。
2.将粉丝和黄瓜丝倒入搅拌盆中；加入植物油、盐、蒜粉、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油、醋 ， 拌匀即可食用 。
三、糖醋萝卜干
材料:萝卜35公斤 ， 盐320克 ， 糖1公斤 ， 醋1公斤 。
工作方法
1.萝卜洗净 ， 切成八块 ， 萝卜切成四块 ， 盐放在院子里 。
2.一共三盆35斤的萝卜腌制了一个晚上 ， 第二天用线把萝卜干串起来晒干 。
3.晚上再放回有盐水的盆里再喝一晚上 。第三天 ， 把水从太阳下移走 ， 然后晚上带回家 。第四天 ， 皮肤上露出很多褶皱 。
4.所以 ， 只要在太阳下呆上四到五天 。将一斤白糖和一斤香醋倒入缸中 ， 加入萝卜干 ， 隔天搅拌 ， 让汁液充分浸泡萝卜干15天 。
第四 ， 酸菜
材料:芥末850克 ， 盐60克 。
工作方法
1.把芥菜的老叶摘下来 ， 洗净沥干 ， 放在竹筛上晒到微软 。
2.做法1的芥末撒上盐 ， 慢慢揉搓至变软 ， 放入容器中 ， 再用重物压10天左右 。汁液变黄 ， 腌制半个月后就可以吃了 。
以上是我们早上吃什么粥什么食物的情况 。一般早上吃饭都要吃饱 ， 这也是一整天最重要的 。早上吃好可以保证一整天的能量 ， 而且一般早上经过一夜的休息 ， 人体各方面都需要营养 。所以早餐时要多注意问题 。
早餐喝粥的好处
1.容易消化的白米 ， 在沸腾温度超过60摄氏度时会糊化 。煮软的粥 ， 入口即化 ， 吃完非常容易消化 ， 非常适合肠胃不适的人 。
2.增强食欲 ， 补充体力 。当你生病的时候 ， 你会没有食欲 。清粥配一些爽口开胃的东西 ， 如梅干、甜姜、配菜等 ， 既能促进食欲 ， 又能为身体虚弱的患者补充体力 。
3、防止便秘现代人饮食讲究 ， 缺乏运动 ， 便秘的症状很多 。粥含有大量的水 。平日多喝粥 ， 既能充饥 ， 又能为身体补充水分 ， 有效预防便秘 。
4.预防感冒天冷的时候 ， 早起喝一碗热粥 ， 有助于保暖 ， 增加身体的御寒能力 ， 预防感冒 。

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