文章插图
虽然比萨饼是一种外国美食 , 但它在中国很受欢迎 。尤其是很多年轻人平时都很喜欢吃披萨 , 披萨的口味也很多 。其实你可以自己做披萨 , 但是自己做的话可以把自己喜欢的东西放在上面 。如果我们掌握了比萨饼的制作方法 , 我们也可以在家里做出美味的比萨饼 。
比萨饼的配料是什么?
你可以放青椒、洋葱、蘑菇、卷心菜、西红柿、菠萝、苹果和草莓...基本上可以根据自己的口味放蔬菜水果 。
蔬菜披萨
练习:
1.把奶粉和黄油放入面粉中 , 活得好好的 , 节省2个小时;
2.洋葱洗净切圈 , 青椒洗净切丁 , 口蘑洗净切片;
3.在煎锅上倒一点油 , 将面团放入锅中压成中间薄边厚的圆饼 。用叉子在蛋糕上均匀打孔 , 然后涂上番茄酱和香蒜酱 , 加入洋葱、青椒、口蘑、虾和芝士丝;
4.把加了调料的披萨放进微波炉10分钟 , 然后按(脆皮)键5分钟 。
水果披萨
1.将高筋面粉放入盆中 , 加入盐和糖 , 用筷子搅拌均匀 , 然后加入酵母 , 搅拌 , 加入温水和橄榄油 , 活成粘稠的面团 , 盖上保鲜膜 , 放在温暖的地方 , 发酵至两倍大小 。
2.取出面团 , 直接擀成煎饼 。尽量薄一点 , 八寸左右 , 用叉子插进洞里 。放在一边醒发 , 烤箱预热210度 。
3.准备水果 , 喜欢什么就切小块备用 。
4.把蛋糕放在烤箱里烤十分钟 , 然后拿出来 , 涂上番茄酱 , 撒上芝士丝 。
5.放上四季豆、甜玉米粒 , 放上喜欢的水果 , 再撒上四季豆、甜玉米粒、葡萄干 。
6.撒上奶酪 , 放入烤箱烘烤10-15分钟 , 直到奶酪融化 , 蛋糕变脆 。
没有烤箱怎么做披萨?
你也可以用平底锅做 。
崔香肠披萨
配料:高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉奶酪、黄油 。
工作方法
1.将面粉和酵母倒入盆中 , 慢慢加入温水搅拌成雪片 , 然后揉成光滑的面团 , 用保鲜膜包好 , 放在温暖的地方发酵至两倍大 。香肠斜切 , 青红椒洗净切小块;将洋葱去皮 , 切成丝;
2.烧热锅 , 倒入一汤匙橄榄油 , 放入青红椒和洋葱丝 , 炒20秒 , 盛出备用 。锅洗干净后 , 在锅底抹一点黄油 。将发酵好的面团揉匀后 , 擀成锅底大小的圆形 , 放入锅中 , 用手指将面皮推到边缘 。用叉子在糕点中间戳几个洞;
3.开小火把面皮煎五分钟左右 , 翻面 , 将打孔的面皮用小火煎八分钟左右 , 至面皮表面有些金黄 , 再翻面;
4.锅已经不在火里了 。铺上两勺自制披萨酱 , 切丝的马苏里拉芝士 , 撒一半 , 上面铺上切好的香肠片 , 上面铺上炒好的青红椒片和洋葱丝 , 表面铺上剩余的马苏里拉芝士 , 开火 , 盖上盖子 , 小火炖15分钟左右 。
如何制作比萨饼是一种简单的家庭做法 。
材料:高筋面粉280克 , 低筋面粉120克 , 温水180克 , 白糖30克 , 盐10克 , 酵母10克 , 黄油30克 。
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