清汤琵笆燕菜清汤燕菜的制作方法及营养价值详细介绍

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清菜可以说是国宴的高级滋补品。清唐嫣菜的最大特点之一是其洁白透明，味道香甜。其实清汤咸菜也是一种高级补品，养生效果很好。可以说清汤咸菜对支气管炎的治疗也是很有帮助的。因此，对于一些高血压、冠心病患者来说，吃清汤咸菜是促进健康的最佳选择。
吃清汤和咸菜对健康有很多好处。所以我觉得这么好吃又有营养的补品不一定非要在宴席上吃。对于家庭主妇来说，他们可以通过准备以下食材轻松学会制作这种美味健康的清汤和咸菜。
原材料
1.材料:燕窝25g ，清汤或水1.5kg 。
【清汤琵笆燕菜清汤燕菜的制作方法及营养价值详细介绍】2.材料:银耳15克。
3.调料:冰糖适量，精盐适量。
制造工艺
1.将燕窝用温水泡好后，洗净，放入白瓷盘中，用冷水浸泡，用镊子除去羽毛和杂质，撕成丝(不要撕得太多) ，再用冷水洗几次，放入盆中，加入一些清汤。将银耳用温水浸泡，切去根部，洗净杂物，放入沸水中煨30分钟，然后煮透，捞出，放入燕窝汤碗中，入蒸笼蒸10分钟，取出(要软) ，装在小汤碗中。
2.将蒸好的燕窝清汤倒入锅中，大火烧开，用冰糖和精盐调好口味，均匀倒入汤碗中。
营养价值
1.燕窝味甘、性平，有滋阴润燥、补中益气的功效。可用于治疗体虚、肺结核、咳嗽、痰多气喘、咯血吐血、慢性痢疾、疟疾、膈哽噎和恶心。
2.银耳又名黑木耳，性平，味甘，无毒。具有补肾润肺、生津止渴、清爽润肤的功效。是一种理想的天然滋补品。银耳含有多种氨基酸和维生素，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显著疗效，还能健脑强心，消除疲劳。银耳多糖具有抑制肿瘤的作用。所以经常吃银耳可以防癌，刺激食欲，预防便秘。
谁说这种好补品只能在酒席上吃？你要知道，日常生活中，只要我们用灵巧的双手，做清汤、吞菜都是很简单的。所以，亲爱的家庭主妇们，你们学会了吗？赶紧做给家人吃。

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