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柿子椒是我们平时吃的一种辣椒 。它也被称为泡椒、甜椒或青椒 。它的辣味不是特别浓，对身体有很好的保健作用 。特别富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有明目、助消化、促进脂肪代谢的作用 。
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甜椒的做法有很多 。常见的是甜椒炒肉 。适当吃一些有很好的清热去火的作用，尤其是健胃消食的作用 。在防癌抗癌方面也有一定的作用，有一定的补血作用 。适当吃一些有缓解疲劳、帮助消化的作用 。
准备三个柿子椒，盐，鸡精，调和油，胡萝卜，红椒，将柿子椒清洗干净，切块 。胡萝卜去皮，洗净，切片，姜切碎，干辣椒切段，肉洗净，切片 。
锅里放适量油，放入葱蒜炒香，然后把肉放进去，快速翻炒 。加入酱油翻炒均匀 。然后放入甜椒大火翻炒，再放入适量的姜、盐、胡萝卜片，翻炒充分均匀，再放入红辣椒，再放入适量的鸡粉翻炒均匀，这样甜椒翻炒肉就做好了 。
简单了解一下甜椒的做法，甜椒的做法有很多 。不仅可以做甜椒炒肉，还可以做甜椒煎蛋，甜椒炸薯片，炸鸡腿等等 。甜椒营养效果好，含有丰富的维生素和矿物质，有调理身体、预防疾病的作用 。

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