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猴头菇干是一种常见的菌类，猴头菇干是一种吸收新猴头菇并脱水制成的干燥品。吃之前需要用清水泡一下再吃。猴头菇干的口感也很好，非常适合炖汤或者煮粥，经常吃对身体非常好，还能补充身体需要的多种营养元素。
猴头菇干怎么吃？
1、吃之前泡头发。
猴头菇干是一种新鲜的猴头菇。脱水和风干后得到的干燥产品通常是困难的。想吃猴头菇干，一定要先用温水泡一下再吃。泡猴头菇时，中间需要换3到4次水，泡完猴头菇后要切块，用开水焯一下。只有这样才能去除猴头菇中残留的苦味。
2.猴头菇的常见吃法
猴头菇泡好后，吃起来像新鲜的猴头菇。切片后，食用前可与瘦肉片或其他肉类食材炒熟，也可与排骨、鸡肉等肉类食材加调料炖成汤。炖好后吃肉喝汤，可以使人体尽快吸收利用猴头菇所含的营养成分。
3.猴头菇山药汤
猴头菇不仅可以配肉料，还可以配山药炖汤。制作时，需要将猴头菇洗净切片，再将山药去皮洗净切块。另外，还要准备适量的枸杞芡实、蜜枣等食材，洗净，一起放入汤锅中，加水炖两个小时，炖好后加入食用盐调味。汤清澈可口。
忌食猴头菇
【干猴头菇怎么吃最好视频干猴头菇怎么吃最好】猴头菇无毒副作用，适合生活中大多数人食用。几乎没有什么禁忌，但是天然猴头菇有很重的苦味。平时禁止直接食用。食用前最好将其放入沸水中焯一下，以去除其苦味，这样人们就能品尝到猴头菇的美味。

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