凤尾菇怎么做凤尾菇的家常做法

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姬菇含有丰富的维生素，所以吃姬菇做的食物会很好的补充这种营养，因为它和香菇是一种蘑菇类食物。但是，有很多方法可以考虑。不同的人必须选择不同的方式使用它们。就像蘑菇一样，有人喜欢用它做菜，但也有人喜欢用它煲汤，原因是一样的。
不管它们是如何呈现的，只要我们吃了之后有一定的营养，那么这就是吃它们的唯一目的。只是做法不同，营养价值有所增加，所以学习同一种食物的不同做法也是不错的。那么姬菇的做法是怎样的呢？
芥末蘑菇焖猪腰。
材料
平菇200克，芥末80克，猪腰肉2条。调味盐1茶匙、香菇精1/2茶匙、酱油1/3茶匙、鸡汤2杯、绍酒1汤匙、花生油2汤匙、泡椒少许、葱花、蒜片。
工作方法
1.猪腰洗净，剖开，去腰，换成花刀；平菇切片，芥菜切段。
2.锅内热花生油，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪里脊翻炒至碎，倒入绍酒，下凤尾鱼、芥菜翻炒，加入鸡汤和调料，炖至入味。
材料替换
用生猪心代替猪腰，叫做凤尾菇炖猪心。
口味变化
调料去掉酱油，加入淡奶三朵，鸡肉香菇猪腰，叫浓汤。
烤姬菇
材料
平菇200克，樱桃5个，葱姜丝少许。番茄酱2汤匙，糖2汤匙，醋1汤匙，精盐1/2汤匙，干淀粉和色拉油适量。
工作方法
1.杏鲍菇去蒂，洗净，贴干淀粉糊备用。
2.锅中加热色拉油，将凤尾鱼煎至金黄色，捞出沥干油。
3.加入锅里的底油，加入调料，煮至粘稠。加入原料翻炒均匀。撒上樱桃。
材料替换
把姬菇换成新鲜的香菇，称之为素锅包肉。
口味变化
调料中去掉了番茄酱，加入了鸡汁、橙汁、柠檬汁和蜂蜜，这就是所谓的焦橙味凤尾鱼。
新鲜姬菇含有粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。蛋白质含量高于目前国内栽培的平菇、双孢菇、香菇、草菇，人体必需的八种氨基酸全部具备，占全部氨基酸的35%以上。因此，经常食用姬菇可以增强人体健康。根据最近的研究，姬菇中含有的一些生理活性物质可以诱导干扰素的合成，提高人体的免疫功能，具有防癌抗癌的作用。姬菇含脂肪和淀粉少，是糖尿病患者和肥胖患者的理想食品，具有降低胆固醇的作用。人们称之为“健康食品”和“安全食品” 。
【凤尾菇怎么做凤尾菇的家常做法】凤凰菇的制作方法有很多种。上面提到的有两种，一种是用芥末煮猪里脊肉，一种是用锅包凤尾菇。但它们的共同点是都含有姬菇的营养价值。食物只要是新鲜的姬菇，就会含有维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分。它还可以帮助我们对抗癌症。

凤尾菇怎么做 凤尾菇的家常做法

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