东兴特色美食夜宵东兴特色美食

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东兴有很多特色食品，比如东兴卷粉、京扇、风油饼等。这些食物都是我们日常生活中想吃的，味道也不错。可以了解一下东兴特色美食的做法，然后在平时做一些地方美食。东兴特色美食以面食为主，这与当地的地理环境和农作物有关。
身体小味道大的越南卷粉
东兴的卷粉和平时不太一样，皮薄但呈Q型。做法也很特别。锅上烧水，水中放一尺高的原木盖，用白布扎紧，在白布边缘开一个直径一寸多的气孔。用勺子舀起磨好的米浆，平铺在布上，盖上盖子，几秒钟后掀开盖子，用一根一尺宽的细竹片轻轻夹起，放上一些炒好的肉末、木耳、洋葱，或者西兰花做的馅料，卷成筒状，配上特制的卤汁食用。味道鲜美浓郁。
不能再细的京迷。
北京粉丝是东兴“三宝”之一，在北京岛内享有盛誉。其做法是:将梗米磨成浆，烫熟，冷却，切成粉丝条，晒干。烹饪前用清水浸泡10分钟，然后放油锅里炸。加入葱花和调味料即可食用。北京粉丝清爽可口，米香浓郁。
在东兴吃海鲜，不妨配一盘炒粉丝。粉丝的爽口搭配海鲜的美味。通常餐桌上首先“光盘”的不是各种海鲜，而是这不起眼的范静，可见其受欢迎程度。
比脸大的馅饼。
【东兴特色美食夜宵东兴特色美食】风吹饼，俗称“冰腊”，大如草帽，是京道最著名的小吃之一。因为它薄到连风都能把它吹走，所以得名“风吹饼” 。它是将糯米磨成粉，蒸熟，撒上芝麻，晒干而成。吃的时候放在火上烤。逐渐膨胀，脆脆朗朗上口。一个特殊的竹篮用来放置风吹蛋糕。上部为开口的细腰喇叭，主体下部为直管。
油亮的煎锅。
炸堆，也叫混堆。一种由糯米和绿豆制成的煎饼，具有黄亮的色泽，外脆内软，香甜可口，是东兴江平镇人民经常烹饪的传统美食。
做法:将糯米磨成粉，将绿豆用温水研磨煮熟，用糖拌成绿豆沙，做成绿豆沙做馅，将汤圆包成杯子大小的圆饼，放入油锅中，不断翻动，直到颜色变黄，然后取出。
炒桩要趁热吃。刚出锅的炸堆颜色鲜艳，看起来很诱人。渴望的吃货们往往一热就咬一口。脆皮咬下去后，里面绿豆沙的甜味立刻充满了他们的唇齿间，好吃极了！
香甜软糯的年糕/水糕
水簪以滑、柔、韧著称。蘸水发夹用的调料很有特色。它是由白米、蒜米和油制成的。水钗蘸了调料后，吃起来很爽口，连吃三碗都不觉得累！有酱油、辣椒酱等配料。，食客可以根据自己的口味习惯添加。既经济又好吃！
金色发糕
饼的配料精致，成品色泽金黄诱人，孔细如针，气味鲜美，食甜而不腻，饼糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成。

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