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洋葱汤是一种西餐，由于汤汁丰富，营养价值高，受到很多人的喜爱 。洋葱营养丰富，具有良好的防寒保暖、消炎杀菌作用，并有增进食欲、促进消化的作用 。做洋葱汤并不难 。只要准备合适的食材，精心制作，就能做出美味的洋葱汤 。
材料:洋葱1根、胡萝卜1根、百里香、鸡汤、盐、黄油、白酒 。
洋葱汤的步骤
1洋葱洗净切丝 。在厚而低的平底锅中加入一汤匙黄油，加入洋葱，用中火翻炒五分钟 。
【洋葱怎么做汤好喝 洋葱浓汤怎么做更美味】胡萝卜切丁，提前煮熟 。将胡萝卜和开水倒入洋葱锅中 。
3加入新鲜的百里香叶(我手头没有，但是我用了罗勒叶代替 。如果没有罗勒叶，用香菜代替也可以) 。
4加入适量鸡汤和少量白酒 。盖紧盖子，炖20分钟 。
5边等边做面包粒:(本来应该用棍子的，但是忘记买了 。相反，用一个方形的袋子 。)将一个方形袋子放入烤箱加热，使其变脆呈金棕色 。如果没有机器，可以放在锅里炸，不用加油 。
6将烤好的面包切成小块备用 。
7将洋葱和胡萝卜煮至变软 。把香料叶捡起来扔掉 。用食品加工机捣碎它们 。
8.看起来还行，因为加了少量胡萝卜，颜色像南瓜汤 。用盐调味 。
9将浓汤打包，铺上酥脆的面包粒 。
10再铺一层奶酪 。将烤箱预热至220℃，烘烤7-8分钟，直到奶酪融化、起泡并烧焦 。

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