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阿胶有很多功效 。不仅可以用来吃,还可以用来食疗 。对健脾开胃,补血补气,月经不调,提高气血吸收有很好的效果 。阿胶有很强的凝血作用,适合出血长期不能收敛的人食用 。阿胶的使用方法也有很多,比如阿胶粥、阿胶汤、阿胶块等等 。
1.阿胶糖溶液
取阿胶6-10g,捣碎,放入碗中,加开水至碗的一半 。阿胶很难溶解,必须用筷子反复搅拌,直到融化,再加入白糖(冰糖或红糖)或蜂蜜 。搅拌均匀后服用 。
本方适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、久病耗血、月经不调等病症 。
2.明胶粥
用大米或小米100克、阿胶碎15克、冰糖50克煮粥 。加入前,将阿胶溶于沸水中,加入粥中,搅拌均匀,滚 。不要真的在粥里加阿胶块,容易糊锅底 。
本方可以养血补肾,强身健体,延年益寿 。
3.阿胶梨蜂蜜汤
取梨1-2个,切成小块,加水煮沸,再加入小块阿胶12克,用筷子反复搅拌使其溶解,加入白糖、冰糖、蜂蜜各50克 。喝汤吃梨 。
本方滋阴润肺,止渴,适用于肺燥久病痰多之咳嗽 。
4.阿胶汤(速溶阿胶)
【阿胶吃法有哪些 山东阿胶的吃法是什么?】将250克阿胶捣碎,加入250毫升黄酒,浸泡1-2天,加入250克冰糖和200克水,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(先炒黑芝麻,核桃仁炒熟后碾成豆状),搅拌均匀,蒸0.5-1小时,冷却冷冻,冰箱保存 。每天早晚服用1勺 。服用时,将1勺阿胶汤放入碗中,加入开水 。吃了喝了,味道又香又甜 。
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