银杏树的果子能吃吗怎么吃银杏树的果子能吃吗

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【银杏树的果子能吃吗怎么吃银杏树的果子能吃吗】相信大家对银杏树并不陌生。银杏树可用于绿化，具有一定的观赏价值，其果实可食用，营养价值也很高。但银杏果毒性较弱，在食用银杏果前，一定要进行处理，防止食用过量而中毒。下面详细介绍一下银杏果的功效和食用注意事项。
1.银杏树的果实可以吃吗？
银杏树的果实是可以吃的，但是需要经过处理去掉外面的黄皮，然后剥去里面的核才可以吃。记住，银杏树的皮不能用手剥，可以用一次性手套或塑料袋等。水果表皮的水分粘在皮肤上导致脱皮，需要一周才能痊愈，衣服也洗不掉。
二、银杏果的功效
银杏以其丰富的营养而闻名。含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物质3%，粗纤维1.2% 。以及维生素C 66.8-129.2 mg/100 g，维生素E 6.17-8.05 mg/100 g，核黄素，胡萝卜素，花青素，以及17种氨基酸，bilobanol (10-二十九醇)，bilobanone，二十八醇，B-谷甾醇，豆甾醇，生物碱等。微量元素包括铁、铜、锰、锌和常量元素如钙、镁。具有很高的食用价值。
食用银杏果可抑菌抗菌、祛病止咳、抗涝防虫、止浊降血清胆固醇。此外，银杏可以降低脂质过氧化水平，减少雀斑，滋润皮肤，使美丽的外表。
祛病止咳:白果味甘、苦，有敛肺气、平喘止咳的功效。对肺病咳嗽、老年人体质虚弱的哮喘、各种痰多的哮喘有辅助食疗作用。
抗涝防虫:银杏外种皮中含有的白果酸和白果内酯具有抗结核作用。白果浸油对肺结核有很强的抑制作用，鲜果浸油可改善肺结核引起的发热、盗汗、咳嗽、咯血、食欲不振等症状。因此，它可用于治疗肺结核。
抑菌作用:银杏叶中含有白果酸和姜酚，经实验证明具有抗菌、杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏叶提取物对多种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒、治疗癣。
三、银杏食用注意事项
银杏果还含有少量有毒物质:氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果酸、白果醇、白果醇。所以要注意银杏的食用方式。若煮熟食用，可分解胆红素和氢氰酸，氢氰酸沸点低，容易除去，所以煮熟的胆红素毒性小。
为了预防银杏中毒，熟食少食是基本方法。医学界认为，生银杏每天应控制在10粒左右，过量食用会引起腹痛、发热、呕吐、抽搐等症状。

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