鸡火锅的制作方法鸡肉火锅怎么做？

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【鸡火锅的制作方法鸡肉火锅怎么做？】鸡肉的营养价值极高，对营养不良、经常怕冷的人有很大帮助。这是一种很好的食疗食品。把鸡肉做成鸡肉火锅也是不错的选择。把鸡肉炒熟，再加点自己喜欢的菜，但不要煮的太烂。
一、鸡肉火锅的做法
1.大蒜捣碎，辣椒剁碎，用油炒入味。
2.接下来，将鸡肉倒入锅中翻炒。然后加入清水，烧开继续烧五分钟。
3.五分钟后加入青菜和香菜。也可以做自己喜欢的配菜加进去。因为是火锅，烫一下菜就可以关火了。
二、鸡肉的营养价值
每100克无皮鸡含蛋白质24克，脂质0.7克，是几乎不含脂肪的高蛋白食物。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。与牛肉、猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸——油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，可降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇。鸡肉蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等疾病有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。鸡胸肉含有较多的B族维生素，可以恢复疲劳，保护皮肤。大腿肉含铁较多，可改善缺铁性贫血；翅膀含有丰富的骨胶原，可以强化血管、肌肉和肌腱。
第三，饮食应避免:
鸡肉比鸡汤更有营养，不要只喝鸡汤不吃鸡肉。鸡的屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒、致癌物质的仓库。它应该被丢弃。痛风患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤中嘌呤含量高，会加重病情。
如何选择、储存和食用:
新鲜鸡肉排列紧密，颜色洁净粉红有光泽，皮肤呈米色，有光泽且紧绷，毛囊突出。不要选择肉皮干，或者水分多，脂肪松散的鸡肉。
鸡肉在肉制品中容易变质，购买后应立即放入冰箱，稍晚或第二天即可食用。吃剩的鸡肉不要生吃，要煮熟保存。鸡肉可以单独炖、蒸、煮，也可以和其他蔬菜、肉类一起炒、炖、炒。

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