炖肉的方法和步骤炖肉的家常做法

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如果你想吃肉吃饭，那么炖肉肯定是首选，炖肉的选择也是必须的。五花肉是首选。而且这种做法对特别喜欢吃肉的人特别好，也是很多人选择的做法。而且五花肉有很好的补肾养血、滋阴润燥的功效，所以有这些烦恼的人还是吃炖五花肉比较好。下面介绍一下炖肉的常见做法。

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炖肉比煎、熏、炒要健康得多，所以对于一些比较注重健康的人来说，炖肉也是他们可以接受的。除此之外，还可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，比如土豆，就成了一道非常美味的土豆炖菜。
方法一:原料:五花肉、黄酒、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、桂皮、酱油、白糖。做法:1 。将五花肉切成丁。2.将肉放入锅中，点火加热，降低肉中水分。3.待50%水分蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量水、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香、香叶、丁香、桂皮等。，加热至八成熟，加盐。4.当水用小火加热至快干时，加入少量白糖、酱油，或少量味精，即可出锅。
【炖肉的方法和步骤炖肉的家常做法】做法:原料:五花肉，最好选择肥瘦三层肥五层瘦的。酒糟、小葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、香叶、桂皮、丁香、酱油、白糖、盐、炸酱。做法:1将五花肉切成直径8cm的大块。切碎的洋葱和大蒜。在锅中热油，加入肉，煎至金黄色，取出。3锅内热油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入肉块，翻炒均匀，放入上述调料，放入开水、葱、姜，大火30分钟。
小贴士:炒葱姜的时候不要糊锅，加适量的酒糟。如果你不在农民家里做这道菜，就把肉切成小块。如果考虑脂肪的摄入，尽量选择瘦肉多的五花肉。
以上介绍的是炖肉的常见做法。希望你看完上面的介绍能很好的掌握炖肉的方法，也可以多加点料发挥它的功效。我希望你能做得非常成功。

炖肉的方法和步骤 炖肉的家常做法

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