豆豉焖塘鲺鱼的做法塘鲺鱼的做法

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【豆豉焖塘鲺鱼的做法塘鲺鱼的做法】池鱼也叫池鱼。这种鱼通常出现在南方家庭的餐桌上。池鱼的肉很好吃，很适合做汤。对人体大有裨益。而且，池鱼还有一定的药用功效。它可以用来治疗男性的一些疾病。还能缓解肾虚。那么怎么把池鱼做的好吃呢？接下来我们就来看看。
唐初，又叫唐焦鱼须，是南方人的俗称。它的肉很好吃，可以蒸来做汤和粥，特别是用来煮黑豆。有很好的滋补作用。豆豉姜蒜蒸是一道美味的家常菜。然而，池鱼虽然好吃，但要杀死它并不容易，如果方法不当，常常会被它两侧的硬刺扎到。
南方鲇也被称为池塘虱鱼，角鱼，暗甲鱼，鲶鱼。能健脾益气，补肾壮阳。用于虚弱和小儿疳积；黄疸、慢性肝炎；鼻出血，时间和时间，年龄等。常与莲子、绿豆、大枣同用。此外，还用于肝肾不足、腰膝酸软、阳痿。它的肉鲜嫩可口，可以煲汤或煮粥。
1.把塘鱼放在案板上，用刀背拍它的头，等它死了，在锅里放点水，煮开，放下，焯水，捞起。
2.这个时候，塘鱼身上就会出现一些清澈的黄色的东西。用刀把它们刮掉，然后用清水洗净，切成小块，把它们的头分成两半，放在一个圆盘里。
3.姜切片，倒入酱油，耗油，放点盐和花生油，腌制10分钟，入锅蒸，转小火用大火，20分钟左右就可以吃了。味道很好。
塘虱的营养价值是:其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值。具有补血、滋肾、调中、滋阴的功效，故被视为滋补佳品，是南方常见的食用鱼，也是出口港澳的重要品种。鲶鱼生长快、抗病性强、产量高，具有很高的经济效益。
谷口，又名泥鳅，是一种食用鱼。它的学名是南方鲇，分类上属于鲤形目和南方鲇。属于热带亚热带鱼类，广泛分布于我国南方，既是营养丰富的消费品，又是具有药用价值的滋补品。不仅能在国内畅销，还能出口创汇。因此市场潜力巨大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。

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