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许多人喜欢吃炒饭 。当然,很多人都不敢吃炒饭 。这主要是因为炒饭的热量比较高,因为炒饭用的鸡蛋、白米饭、油的热量都比较高 。所以很多减肥者不吃炒饭,怕因为吃炒饭长胖 。在这里,我们将介绍炒饭的热量和两种炒饭的制作方法!
一、炒饭的热度
炒饭的热量是根据添加的食材和调料来决定的 。如果主料是1碗白米饭,1个鸡蛋,3茶匙油 。根据这个样本,蛋炒饭有450卡路里 。由此可见,炒饭的热量是比较高的 。尤其是餐厅,蛋炒饭热量更高 。店家用的油不是我们经常吃的调和油,而是经过多次食用后储存的油 。
如果能在家自己做,可以控制含油量,减少热量 。只要用1茶匙的油,同样的量和材料的炒饭就可以减少到350卡路里 。
第二,香肠炒饭
材料:大米300克,香肠2根,鸡蛋1个,葱1根,姜2片,油3汤匙,盐1汤匙,胡椒粉1/4茶匙 。
练习:
1.葱、姜洗净切丝;将香肠洗净,切片备用 。
2.锅里放1大勺油,烧热,放入香肠,炸熟即可食用;锅内热2汤匙油,爆香姜丝和白米饭,打入鸡蛋,加盐、胡椒粉和炸香肠,全部炒熟,撒上葱丝即可食用 。
第三,海鲜炒饭
材料:白米300克,鸡蛋2个,葱2根,虾、墨鱼、扇贝各30克,去骨鱼10克,油3汤匙,椒盐小苏打1/2茶匙,淀粉1汤匙,盐和胡椒粉1/2茶匙 。
练习:
【海鲜炒饭热量高吗 炒饭热量高吗】1.洋葱洗净切碎;将鸡蛋打入碗中,滤出蛋清,保留蛋黄;将去骨的鱼洗净,切片,然后切成两半 。
2.外膜墨鱼切块,扇贝和虾仁洗净,碗中加入椒盐、小苏打、淀粉和部分蛋白,拌匀,沸水焯一下,捞出;将蛋黄倒入热油锅煎成蛋皮,取出切丝备用 。
3.将2汤匙油倒入锅中加热 。炒香葱,加入剩余的蛋白,炒虾仁,墨鱼,扇贝,去骨鱼,加入白米饭,盐和胡椒粉,搅拌均匀,装盘食用 。然后,在菜边沥干成鸡蛋丝 。
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