黑米的功效与做用黑米的功效与作用吃法

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黑豆是日常生活中最常见的粥类食品，因其表面接近灰黑色而出名。这种大米味道很香，营养含量很高。大家服用后，可以滋肾明目，活血化瘀，减少气血亏虚，对保持身体健康大有裨益。然而，我们并不完全了解黑米的吃法及其其他功能。今天网上编辑就给大家介绍一下黑米的功效和作用。
一、黑米的功效和作用
1.滋养和保持身体健康。
减少气血亏虚是黑豆最重要的功能。因为黑豆不仅含有丰富多彩的维生素和矿物质，还含有大量的原花青素、黄酮类和多糖。这种物质被人体消化吸收后，不仅可以提高身体素质，减少人力资源的气血不足，还可以提高机体的造血功能。对减少人体体质虚弱、气血不足有非常好的作用，可以使身体更加强壮健康。
2.预防贫血和抗衰老。
黑豆含有丰富多彩的原花青素和维生素E，以及硒、铁等一些营养物质。这种物质可以提高人体的造血功能，缓解贫血症状，防止人体血气流失。此外，营养素如磷、钾、镁等。它所含的还能改善血管通透性，避免被人体消化吸收后血压升高。黑豆中的原花青素、维生素E、黄酮、多糖都是纯天然抗氧化成分，能清除人体内的氧自由基，减缓各种衰退疾病。
【黑米的功效与做用黑米的功效与作用吃法】
二、黑米怎么吃
1.粥
黑豆最常见的吃法是煮粥，洗净后立即用冷水煮即可。还可以喝大米、绿豆、红豆、桂圆干、大枣等多种食物一起煮粥，可以让身体消化吸收更丰富的营养，让黑豆具有更优异的补血补气功效。
2.做黑米馒头。
黑豆研磨后，也可制成黑豆粉。加入适量的小麦粉和酵母，揉成面糊，然后做成馒头坯。下锅煮熟后，就可以得到美味的黑米馒头了。而且磨好的黑豆还可以用来摊煎饼或者做其他糕点，口感非常好。

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