田鸡煲鸡汤做法田鸡汤的做法有哪些

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随着人们对饮食中营养的要求越来越高，现在很多滋补的食物都会被人们收藏起来，用于日常饮食中，而田鸡对身体有着极佳的滋补作用。所以，当人们选择田鸡作为食材时，大多数人会选择煲汤的方式。那么，田鸡汤有哪些做法呢？让我们一起来看看吧。希望以下内容对大家有所帮助。
田鸡汤
材料:田鸡500克、党参、山药、红枣五枚。
党参鸡汤的做法:
1)将青蛙切好，去皮，去内脏，去头。
【田鸡煲鸡汤做法田鸡汤的做法有哪些】2)将党参、红枣(去核)、山药洗净，与田鸡一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，文火炖1 ~ 2小时，加盐调味。
党参鸡汤功效:益气健脾，益胃消肿。适用于脾胃虚弱、营养不良或小儿疳积。症状包括虚弱、身体消瘦、腹胀、食欲不振、烦躁不安、夜间睡眠不安；或因疲劳而发热，或脾脏水肿。此汤不适合外感发热或肝火郁结者。
蒜头甜鸡汤
另外，广东人讲究汤的“原汁原味”，越是简单朴素的食物越能体现其美味。今天介绍的蒜田鸡汤，是天然风味，没有复杂的配料和工序，虽然“清澈如水”，但甜中带甜。原本辣辣的大蒜煮开融化在汤里，只剩下甜甜的香味。对于那些害怕大蒜气味的人来说，这是一种非常清爽的清汤。
1.买青蛙的时候，请师傅去皮开膛，带回家，洗干净，剁碎；
2.大蒜洗净去皮；生姜切片切丝；大葱洗净切段；
3.清水烧开，放入田鸡、蒜、姜、米酒，大火煮20分钟，转小火煮一小时，再放入葱花、盐调味即可食用。
椰子无花果鸡汤
秋季的家庭汤要滋润滋补，如椰子、黄豆、无花果、田鸡等。椰子和椰子汁微热，味甘，有补气治风的作用。大豆被称为“营养之花”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的。中医认为它能健胃益气，益大肠，清热解毒，利水消肿。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。田鸡是一种营养丰富的食物，人们认为它可以补益元气，治疗脾虚。
材料:椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、姜3片。
烹饪:切开椰子，切碎椰子肉，保留汁液；黄豆、无花果洗净，略泡；将鸡宰杀洗净，去皮、爪、脏，放入开水中，滚一会儿，捞起洗净(即“飞水”)；把鸡洗干净。与姜一起放入砂锅中，加入清水2500ml(约10碗水)，用猛火煨2小时，再加入少许盐。

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