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对很多人来说 ， 最幸福的事就是和家人吃一顿开心的饭 。那么 ， 作为家常菜之一——洋葱 ， 你知道洋葱怎么做最好吗？今天 ， 边肖将向你介绍一些关于洋葱的常见做法 。可以知道洋葱的营养价值很高 ， 有抗癌作用 ， 可以多吃洋葱 。
首先 ， 洋葱火腿煎蛋
材料
火腿100克 ， 鸡蛋3个 ， 洋葱1/4个 ， 洋葱1个 ， 调味盐1/2茶匙 。
工作方法
1.洋葱去皮 ， 洗净 ， 切成丁 。
2.火腿切丁；大葱洗净切段 。
3.将鸡蛋打入碗中 ， 加入火腿、洋葱末、葱花和调味料拌匀 。
4.锅中倒入1汤匙油 ， 烧热 ， 倒入鸡蛋汁 ， 小火煎至两面金黄即可 。
技巧
怎么煎蛋才算漂亮？
要煎出一个颜色漂亮、厚薄均匀的鸡蛋 ， 先将蛋汁打匀 ， 加入少量面粉和2~3滴色拉油 ， 放置一段时间 ， 让蛋汁中的空气消失 ， 再用小火煎出一个漂亮的鸡蛋 。
二、营养丰富的洋葱炒肉
材料
紫色洋葱 ， 还是白色洋葱 。我比较喜欢紫色 ， 里脊肉250g ， 切好的辣椒一汤匙 ， 酱油一汤匙 ， 料酒一汤匙 ， 淀粉少许 ， 盐一汤匙 。
工作方法
流程:
1.洋葱去皮 ， 在冷水中浸泡一会儿 ， 然后切成小块 。
2.里脊肉洗净 ， 切成薄片 ， 用剁碎的辣椒、酱油、淀粉、料酒腌制10分钟左右 。
3.锅里热油 ， 油温八成热时 ， 滑入肉丝 ， 迅速散开 。将肉片煸炒至变色、破碎 ， 然后放入洋葱煸炒片刻至洋葱香 ， 再放入少许盐出锅 。
欺骗
洋葱虽然好吃 ， 但是很难切 。每次 ， 他们都让我哭 。即使和老公吵架 ， 我也没流那么多眼泪 。我来告诉你一个小技巧 。切洋葱前先在冷水里泡一会儿 ， 你会感觉好很多 。做洋葱有很多方法 。除了炒肉 ， 还可以做咖喱饭 ， 蘑菇炒饭 ， 沙拉 ， 洋葱圈等等 。总而言之 ， 它们营养丰富 ， 味道鲜美 。
【洋葱的几种做法 洋葱的做法大全家常有哪些】以上就是边肖今天要向大家介绍的两种常见的洋葱做法 。希望边肖的分享对那些不擅长烹饪的朋友有所帮助 。在平时 ， 我们不仅要专注于自己的工作 ， 还要照顾周围的人 ， 多陪陪家人和朋友 ， 这样也能增进感情 。

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