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鱼头的做法有很多种 ， 可以做花椒鱼头 ， 也可以做蒸鱼头 ， 蒸鱼头做起来比较简单 ， 味道很好吃 ， 一起来了解一下蒸鱼头的做法吧 ， 我们来看看这方面的内容 ， 有空也可以做 。
【蒜蓉蒸鱼头的做法大全 蒸鱼头的做法大全】准备鱼头500克 ， 盐、胡椒粉、调和油、酱油、醋适量 。
先把鱼头清洗干净 ， 然后把鱼头从中间切开 ， 去掉鱼鳃 ， 用水冲洗干净 ， 然后装盘 ， 在鱼头上抹点醋 ， 静置待用片刻 ， 再用清水冲洗干净 ， 可有效去除鱼腥味 。
把鱼头擦干 ， 然后在鱼头表面放点盐 ， 在鱼头上面放姜片 ， 放葱段 。
然后放入锅中 ， 用大火蒸十分钟左右 。蒸鱼头时 ， 将姜葱洗净 ， 姜切姜丝 ， 葱切葱丝 ， 鱼头蒸熟后关火 ， 小火炖三分钟左右 ， 然后打开锅盖 ， 将姜丝在鱼头上撒上葱丝和葱丝 ， 然后淋上少许酱油 。
另一个锅 ， 锅里放适量油 ， 放入花椒粒 ， 烧热 。当花椒粒变色时 ， 立即将花椒粒取出 ， 然后将油倒在鱼头上 ， 这样蒸鱼头就做好了 。
蒸芋头的方法比较简单 。根据个人喜好 ， 可以加点大蒜 ， 也可以加点干辣椒和小米椒 。没关系 ， 还不错 。蒸芋头的营养价值非常高 ， 而且富含蛋白质 ， 含有丰富的维生素和微量元素 ， 适当吃一些可以提高身体的免疫力 。当然 ， 你也要注意蒸鱼头不能吃太多 ， 因为鱼头富含某些重金属 。

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