家常蒸饼怎么做又软又好吃家常蒸饼怎么做

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自制蒸糕其实没那么难，但是揉面确实是个技术活。很多人因为没有很好的揉面技巧，所以他们的蒸饼味道不好。这个时候要注意酵母粉和水的比例，还是要揉15分钟左右的面团，但是下锅蒸的时候最好只用五分钟。
原材料:
面粉。
练习:
1.分几次将开水倒入面粉中，用筷子搅拌使其呈絮状。加入适量冷水，揉成软滑的面团备用；
2、搓长，切成小剂量，然后压平。(不要太大)；
3.擀成均匀的面饼(尽量擀薄一点，这样面饼才会透明)；
4.水烧开后，放入锅里的蒸锅里蒸。盖上锅盖继续滚。重复上述过程。最后一个卷好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟。
5、出锅；
食品
佐料
小麦粉250克，豆腐渣120克，苹果酱100克，牛奶180克。
佐料
酵母粉3g
步骤
1.在小麦粉和豆腐渣中加入适量的酵母粉，搅拌均匀。
2.加入适量牛奶和面团醒神。
3.将醒发好的面条揉成中等大小的面条。
4.把面糊揉圆。
5.擀开面团，面团中间略厚。
6.加入苹果酱。
7.用面团把苹果酱裹紧。
8.合上口，放入模具，轻轻按压。
9.再扣出来，蒸饼坯。
10.将蒸好的饼坯放入冷水蒸锅中，然后放在火上蒸，蒸好后即可享用。
疗法
:1、小儿淋证(小儿尿频少) 。将蒸饼、大蒜、豆豉混合制成药丸，服用三天即可痊愈。
2、积血。用蒸糕、乌龙尾一两片、皂角七片(去皮炒)磨成粉，加蜂蜜做成丸子。每次吃20粒，米汤送来。
3、红白痢疾。用干蒸饼(蜜炒)22%，皇家稻壳(蜜炒)42%，磨成粉，加炼蜜做成丸子，如榛子大小。服下每一粒药丸，并在一碗水中将其煎热。
【家常蒸饼怎么做又软又好吃家常蒸饼怎么做】4.中下血崩。用陈年蒸饼烧，米汤两块钱。
5.盗汗和自汗。每天晚上躺下的时候，饿着肚子吃一个蒸饼。过几天就可以不出汗了。
6、破。把蒸饼磨成粉，每次两元钱，送酒，很有效果。
食物
蒸饼是天津的特色食品，其实就是一种豆沙包。但与普通豆沙包不同的是，蒸糕豆沙里的甜味剂不是普通的白糖，而是炒过的白糖，所以蒸糕的豆沙馅看起来是黑色的，而且还添加了桂花酱，所以蒸糕的味道很甜，远胜于普通豆沙包。

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