赖尿虾如何剥壳赖尿虾怎么剥壳

文章插图
说到濑尿虾，大家可能不知道这是什么虾。其实这就是皮皮虾，有的地方也叫虾爬虫。濑尿虾是虾的一种，人们通常会吃。濑尿虾营养价值高，价格低，所以人们非常喜欢吃。濑尿虾的做法有很多种，人们吃起来很好吃。但是濑尿虾的壳很硬，不容易去掉。
【赖尿虾如何剥壳赖尿虾怎么剥壳】
爬山虎学名虾，又称螳螂虾、琵琶虾、皮皮虾等。，属于甲壳类虾科，穴居于沙质浅海底、沿海浅水沉积物或礁石裂缝中，产于我国沿海。
虾的习性和虾蟹差不多。它每年5月产卵，所以4月是它肥美可口的时候。四五月过后，下一个吃虾和爬虫的季节是九月以后。虾肉细嫩，营养丰富。在众多海鲜产品中，味道最为鲜美。东北话叫“爬虾” ，北京话叫“皮皮虾” ，广东叫“尿尿虾” 。
吃虾爬子的最佳月份是每年的4月到6月，此时它的肉质最饱满。一般来说，雌虾的个头没有雄虾大，而另一种区分雌雄的方法是雌虾的脖子上通常有一个白色的“王”字，雄虾的大爪子下面有一个细细的爪子。
像选鱼，如果虾的颜色是鲜艳的蓝色，那么就是鲜虾；如果颜色深而不亮，那就是不新鲜的虾。另外，还可以看看虾头。如果虾头很弱，看起来就要掉下来了，那就不是鲜虾。从虾爪也可以看出，红爪的虾不新鲜，蓝爪的才是极品虾。虽然死了的虾爬子还是可以吃的，但是如果又嫩又红的皮皮虾不新鲜，最好不要买。
果皮
1.先去头，用手掌抓住虾爬行者背上的拇指等四指向两边捏(小心被刺伤) 。把筷子从脖子插到尾巴，慢慢往外推，把肉和壳分开！
2.还有一种方法是把它翻过来，捏住尾巴，从尾壳与肚子连接的柔软部位插入一根筷子，一直到脖子，两边用力分开。这种方法不容易刺伤手指。

赖尿虾如何剥壳 赖尿虾怎么剥壳

赖尿虾如何剥壳赖尿虾怎么剥壳