肚包鸡家常做法大全集肚包鸡的做法大全介绍

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饮食总是给我们的日常饮食带来很多新鲜感。肚包鸡是我们日常生活中经常可以吃到的一种具有地方特色的食物。有很好的滋补作用，即使是刚生完孩子的产妇食用，也能帮助她们恢复。而且肚包鸡的味道特别好吃。下面我们一起来了解一下肚包鸡的做法吧。
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练习1
材料:五花肉和鸡肉。
红烧鸡
红烧鸡
配料:白胡椒、洋葱、生姜和香茅
做法:将五花肉和鸡肉清洗干净后；(切掉鸡爪)将葱、姜、香茅放入鸡肉中，用厨针封口；把五花肉用少盐搓一下，放点白胡椒，把鸡肉放进五花肉里，最后用菜针封好。
将白胡椒放入锅中，将五花肉裹鸡肉放入冷水中，水开后小火炖两小时左右。中间翻五花肉裹鸡(一个受热均匀，一个防粘锅底) 。煮熟后捞出五花鸡，用厨房剪刀剪开五花肉，取出鸡肉物品；将五花肉和鸡肉切成块，然后放回汤锅中，用一些盐煮一会儿，以调味。(全程都闻到了一股很香的五花鸡味)
出锅当然要先喝一碗汤。五花肉包鸡汤，味道又甜又辣。真的很好吃。有人喝了几碗。剁碎的五花肉吃起来脆嫩；鸡块作为葱、姜、鸡汤的调料。他们喜欢切片鸡肉的味道。皮很滑，鸡肉很嫩。
红烧鸡
红烧鸡
(葱姜鸡汤的做法调料:葱段、姜片、盐，用刀捣碎后加入鸡汤和香油；两斤的五花肉至少要用两斤半的鸡肉，这样五花肉里面才不会显得空空的；口味因人而异，找到适合自己的口味就好)
练习2
材料:鲜五花肉750克，三黄鸡1250克。
调料:盐75克，味精20克，白胡椒粉70克。
制作配料
制作配料(12张)
药膳:党参15克，生姜25克，南姜25克，玉竹50克，五味子30克，人参花15克，熟地15克。
做法:首先五花肉加少许盐，抓干面和白醋腌制20分钟左右，洗净去除异味。三黄鸡内脏洗净，加少许绍酒、葱姜，腌制十分钟。
2.将清洗干净的五花肉翻过来抹上一点盐，然后将整只鸡放入五花肉中，再放入冰块中冷藏30分钟。
第三，将药膳和肚包鸡放入砂锅中焖35分钟左右煮透，然后加盐和味精胡椒粉。
第四，调料的准备:在原汤中加入葱花、姜末和香油。
练习三
材料:五花肉1块，鸡肉适量
辅料:桂圆适量，枸杞1撮。
调料:醋、葱、姜、八角、花椒、小麦粉、胡椒粉。
做法:1 。一个猪肚用清水洗两遍，加入醋和面粉，不断摩擦猪肚，去除异味和粘液，再用清水洗净。
2.把五花肉翻过来，放入放有花椒和大料的水中煮半个小时，然后取出五花肉放入清水中浸泡，倒出汤汁。五花肉是倒着煮的，这样可以保护五花肉表面的油在煮的时候不往外流。这些油是好东西。
3.鸡肉剁成小块，五花肉切成小块。准备葱、枸杞、桂圆干、姜片。如果有蘑菇，也可以放一些蘑菇和红枣。这汤味道会更好。餐厅这道菜的做法是把整只鸡包在五花肉里，煮熟，切成块再放在锅里煮。不管你家多方便，最后结果都一样。
4.锅中加入清水，将鸡肉、牛肚片和枸杞等辅料倒入，撒上少许胡椒粉，大火烧开，小火煨一个小时，即可烹制出美味的肚包鸡。
为了使生活更加丰富多彩，我们必须首先使我们的饮食多样化。在介绍和了解了肚包鸡的做法后，我们掌握了另一种美味，也是极富营养，适合我们长期食用。

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