纯豆腐丸子怎么做纯豆腐丸子的家常做法？

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豆腐是一种很常见的食物，豆腐中含有的营养成分非常适合女性食用，尤其是中年女性。大豆的营养成分可以缓解女性更年期症状，帮助女性稳定体内激素，提高女性平时的生活质量。平时大豆的做法很多。大豆做成豆腐，豆腐丸子是一道非常有名的菜。纯豆腐球的常见做法是什么？
纯豆腐球的常见做法之一
1.把豆腐放在大碗里，用勺子捣成泥。
2.将豌豆、红辣椒和蘑菇切成丁。
3.将几片蔬菜放入豆腐泥中。
4.加入盐、胡椒粉和香油搅拌均匀。
5.取一些豆腐泥，做成球状。
6.苦瓜洗净切成小块，挖出瓤和籽。
7.4香菇去蒂洗净备用。
8.将豆腐球放在苦瓜和香菇上，入蒸锅蒸10分钟。
练习1
1选择北豆腐，也就是老豆腐。选豆腐很重要。应该很清楚那家的豆腐很好吃，好吃的豆腐做出来的丸子味道正。
2把豆腐抓成块。
3姜切碎，同时加盐和五香粉。
像揉面一样，反复揉面，直到豆腐末结实。揉一揉大概要十分钟。不要以为豆腐不会变强。揉的时候会觉得黏黏的，也就是变得结实了，还是要继续揉。这是这个肉丸成功的关键。揉匀，静置30分钟。
5.把揉好的豆腐卷成丸子，提前把丸子卷好。当你把锅放进去的时候，会帮助你们一起成熟。
油锅加热7-8成，煎至变色。入锅后不要动，等皮炸好再抖。如果你搬得早，它很容易腐烂。
7炸丸子直接吃很好吃。当我油炸它们时，它们变成了几个。蒸、炸、煮也可以。过年是方便的配菜。
技巧
1.一定要擦亮它。
2.炸的时候油温一定要热，这样有利于豆腐丸子快速凝固，不容易粘在一起。
吃豆腐要注意:
首先，你不应该吃得太多。
据一些营养健康专家分析，豆腐中含有大量的钙，如果食用过量，很可能在体内沉淀，导致结石。
二、豆腐的禁忌
豆腐不能和草酸含量高的食物一起吃。原因是豆腐含钙高，钙和草酸可生成不溶性或不可接受的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等。草酸含量很高，但如果改变烹饪方法，还是有可能的。比如菠菜、竹笋等草酸含量较高的食物，可以用开水冲一下，去除大部分草酸，从而降低其影响。
豆腐虽然营养丰富，但这几类人不适合吃豆腐:
1.动脉硬化患者
豆腐中含有丰富的蛋氨酸，通过酶的浸渍会转化为半胱氨酸，还会对动脉壁上的内皮细胞造成许多不利的损伤，从而随机地使胆固醇和甘油三酯堆积在动脉壁上，这也是动脉硬化形成的首要原因。
动脉硬化是生活和健康的重要组成部分。有句老话:天不怕地不怕，你就怕动脉硬化。因为动脉血管遍布全身，动脉硬化会随着疾病无穷无尽的增长，从而危及全身各个器官系统。
其中，脑动脉梗塞会形成脑出血或脑梗塞，肾动脉硬化会引起肾衰竭等疾病。所以对于动脉硬化患者来说，吃豆腐的风险是很大的。
第二，胃虚寒性。

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