花胶是什么做的花胶怎样做

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花胶是一种很常见的滋补产品，含有大量的蛋白质和多种微量元素。是一种低脂肪、高蛋白的优质食品。经常食用花胶可以起到延缓衰老、美容养颜的作用，同时还可以补充身体能量。体质弱的人也可以吃。方法也很简单，用红枣炖就可以了。
花胶怎么做？
一、花胶的功效
花胶的蛋白质含量极高，但脂肪只有0.2%左右。是高蛋白低脂肪的优质食品，符合现代营养学的价值。吃起来滑而不黏，非常好吃，而且不容易长胖。是不是很棒？同时，花胶具有补气益肾、滋阴养颜的药用价值。花胶不仅可以滋补身体虚弱的人，而且对身体各个部位都有很好的滋补作用。也是广大爱美人士可以食用的。坚持吃花胶可以为人体补充大量优质蛋白质，使皮肤白皙红润。
二、花胶的做法
花胶作为配料时，为了发挥其应有的效果，一般是加水后煮沸，效果最佳。不仅味道鲜润，还能很好的发挥其药用价值。下面简单介绍几种滋补又美味的花胶药膳。
1.华娇红枣汤
配料:树胶、红枣、桂圆、冰糖。
做法:取花胶20g左右，用水浸泡，切成小块备用。红枣5个，桂圆5个。红枣去核，桂圆洗净，根据个人口味加入冰糖。所有食材准备好后，放入炖锅或砂锅中，加入一碗水，然后放入水中炖两个小时左右。
功效:养血益气，特别适合贫血或孕妇。
2.牛奶炖花胶
配料:口香糖、纯牛奶、冰糖。
做法:取口香糖20克，用开水浸泡，切成小块。牛奶250ml左右。将口香糖放入锅中，加入适量的水，炖2小时左右。口香糖炖好后，倒入牛奶，小火炖几分钟，然后加入冰糖调味。特别是因为牛奶不耐高温，一定不能把牛奶和口香糖同时炖，否则会失去牛奶的营养。
功效:滋阴润肺，特别适合失眠多愁的人。
阿胶的药膳为你提供了以上两种方法。其实还有很多其他的方法。除了只有少量其他配料的简单甜汤外，还可以加入扇贝、排骨等。要用丰富的材料做咸汤，会更鲜美可口。总的来说，口香糖是一种非常滋补美味的食物，做法也很简单。花胶具有滋阴润肺、美容养颜、补气益肾等多种功效。对人体很有好处。想健身美容，赶紧做吧。
怎么做花胶好吃？
胶合排骨汤
配料:花胶、排骨、盐、香菜。
练习:
1.准备好以上食材；
2.将花胶切成小块，用温水浸泡五分钟；
3、起锅，肋下溺水；
4.用冷水煮沸口香糖；
5、水排骨下，大火煮开；
6.煮沸后改中低火小火焖煮2小时以上；
7.用盐调味，用芫荽装饰，即可享用。
炖胶最好的方法是什么？
熬汤就是把食材和水放在汤锅里直接加热。方法简单，而且这种直接加热的方式容易使汤汁浓郁，食材久煮，大部分味道和营养成分都渗入汤汁中。
但炖汤采用隔水加热，将食材和清水放入锅中，盖上锅盖，放入大锅中(锅内水量低于锅内水量，以烧开时水不溢出锅内为宜) 。
【花胶是什么做的花胶怎样做】鱼胶是滋补品，要求用锅“水煮” 。原因是:锅是专用的，密封性好，加热时锅内压力大，不仅可以缩短炖煮时间，更重要的是不会使补药的气味挥发泄漏，降低药效。注意补品的文火炖，有利于有效成分的充分沉淀，提高疗效。
“水炖”正好可以避免直火，使水传导后热量适中，更符合炖补的要求。
所以从要求严格，质量高的角度来说，鱼胶要一锅炖。

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