肉粽子怎么包才好吃肉粽子怎么包好吃

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与普通的素粽子不同，肉粽的产地是福建泉州。肉粽可以算是闽南乃至东南亚台湾省的特色小吃。也是端午节的节日美食。对于这个问题，你需要根据自己的口味来腌制肉馅饺子。卤肉腌制一段时间后，就可以拿出来包了，这样包出来的饺子又香又好吃。
1.包饺子的工具/原料
莲子、黄豆、红豆、花生、红枣、蜜枣、豆沙丸子、圆糯米、稻叶。
2.包饺子的方法/步骤
①莲子、黄豆、红豆、花生、红枣、蜜枣、葡萄干、豆沙丸子。提前泡豆子，可以在包粽子的前一天晚上泡。豆瓣酱是一包包买的，在案板上撒上干面粉，然后倒豆瓣酱，搓成长条状，再切成每个月6-10g左右的小剂量，搓圆备用。
②糯米洗净，放入大盆中，加少量水，盖上保鲜膜。
③将糯米养3小时左右，用手搅拌几下，使大米均匀吸水；3将泡好的豆子和食材小颗粒倒入米饭中，加入适量白糖，可以根据喜好做也可以不做。搅拌均匀，就可以用来包粽子了。(可以在米饭中加入一勺色拉油或者猪油搅拌均匀，这样在剥粽子的时候会不那么粘，但其实不用油也可以剥的很好。我没有放油进去。剥下来并不难..
④将所有粽子包好，放入高压锅中，高度不超过2/3，加水使粽子保持同一高度，盖上盖子，煮沸，通气后煮30-50分钟。(要看粽子的大小)关火，自然泄气了就可以开盖吃粽子了。
⑤保存:将粽子放入大碗中，自然冷藏，装入保鲜袋，放入冰箱保存。
3.包饺子的注意事项
【肉粽子怎么包才好吃肉粽子怎么包好吃】粽子的烹饪时间取决于粽子的大小。一般100克的粽子要煮半个小时左右，大一点的要多花点时间。200克粽子会压一个小时左右。

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