洋鸡蛋和土鸡蛋的营养对比表洋鸡蛋和土鸡蛋的营养对比

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一般养鸡场生产的生鸡蛋，常被称为洋鸡蛋。现在身边的朋友经常给家里的老人，小孩，孕妇买笨鸡蛋。就算贵一点，都觉得笨鸡蛋更有营养。人们普遍认为，笨鸡蛋是在地理环境下生长发育的，吃的都是天然食材，所以有产出率的生鸡蛋质量会更好。因为选用专业的蛋鸡和人工服务的精饲料，国外鸡蛋的营养成分可能不如笨鸡蛋。外国鸡蛋和本土鸡蛋有什么区别？我们来详细看看这件事。
国外鸡蛋与国内鸡蛋的营养比较
即使价格高了很多，很多人还是想买傻蛋，尤其是老人、孕妇、小孩。那么，傻蛋和洋蛋有什么区别呢？哪个营养含量更高？笨鸡蛋和洋鸡蛋在营养元素上的主要区别是胆固醇，笨鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍。鸡场鸡吃的浓缩饲料是经过科学研究配制的，营养元素全方位均衡。所以鸡蛋中铁、钙、镁等矿物质的产量比笨鸡蛋高。
为什么有人喜欢傻蛋？
最重要的是因为笨鸡蛋口感好，而且笨鸡蛋中人体脂肪的成分更高，蛋黄比蛋清大，所以特别适合煮鸡蛋和荷包蛋。简单的烹饪方法就能把它的优秀味道展现到极致。而且国外的鸡蛋蛋清比较多，适合做鸡蛋汤。
不同群体选择什么样的生鸡蛋？
【洋鸡蛋和土鸡蛋的营养对比表洋鸡蛋和土鸡蛋的营养对比】胆固醇的每日摄入量应为
鸡场鸡吃的浓缩饲料，经过科学研究配方，营养元素全方位均衡。所以有产出率的鸡蛋中铁、钙、镁等矿物质元素比笨鸡蛋高。国外鸡吃的浓缩饲料中添加了一定量的膳食纤维。蛋黄中的胆固醇和脂肪率远低于笨鸡蛋，更适合老年人服用。
笨蛋:比较适合小孩子。
笨蛋是自然环境下散养土鸡下的蛋，这种鸡摄入的营养不均衡。所以鸡蛋体积比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素b22含量高，所以蛋黄比较大，颜色也比较深。这种鸡蛋脂肪率和胆固醇较高，比较适合儿童和青少年食用。中老年人要特别注意胆固醇的摄入。
生鸡蛋怎么吃？它们很有营养。
1、熬粥放蛋——血糖上升慢。
生鸡蛋不仅是补充蛋白质食物的最佳来源，而且其中所含的蛋白质可以稳定血糖水平。与粳米粥相比，鸡蛋粥的升糖指数值会降低。建议糖尿病患者平时在家熬粥，可以将生鸡蛋打碎，或者蒸一个清淡低油味的鸡蛋饼，再一起做成“鸡蛋粥”，这样粥的原糖指标值会相对降低。
2、水果萨拉加生鸡蛋——营养成分消化吸收好。
英国普渡大学的科研人员做过这样的科研，一个是不加生鸡蛋的水果沙拉，另外两个是不同量的煮鸡蛋，让实验者食用，然后将类胡萝卜素消化吸收的实际效果与科研进行对比。结果发现，吃水果配生鸡蛋的沙拉比只吃水果沙拉，对类胡萝卜素消化吸收的实际效果提高了3~9倍。
3、益母草颗粒煮鸡蛋——治痛经
疼痛与积血密切相关。生鸡蛋有滋阴降火的功效。益母草颗粒是治疗妇科疾病的中药，具有活血化瘀的功效。当代药理学研究表明，益母草颗粒可以通过多种方式抵抗月经疼痛，如在肌肉挛缩的情况下，松弛子宫，缓解炎症。
做法:取生鸡蛋2个，益母草颗粒30克，元胡15克，放入石锅内，加入适量凉水，同煮。生鸡蛋煮熟后，去壳煮一会儿，去渣，吃鸡蛋和粥。最初1 ~ 2天后，开始每天服用一次，持续5 ~ 7天。
煮鸡蛋的终极方法:生鸡蛋最健康、最有营养的吃法是在水中焯一下。煮5分钟后再煮鸡蛋，这样生鸡蛋既能消灭抗生物素蛋白、抗酶蛋白、沙门氏菌等有害致病菌，又能详细储存营养元素，最是身心健康。

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