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其实随着时代的不断进步,很多人因为现在吃不完的食物而身体不好,都处于亚健康状态 。其实鱼的营养很丰富,尤其是蛋白质丰富,可以多吃鱼,不吃肉 。下面我们来看看鱼炖豆腐的一些做法 。
练习1
原材料:
老章鱼1斤,本地卤水豆腐1斤,葱姜蒜少许 。(普鱼又叫老板鱼、琵琶鱼,因其双鳍特别发达,展开双翼,形似雄鹰,故古称鹞 。渔民称之为刚鱼,俗称老鱼)
练习:
【鱼炖豆腐的做法怎么做豆腐好吃 鱼炖豆腐的做法大全是什么】1.老章鱼去内脏,洗净晾干,切块;
2.豆腐切块,葱、蒜切片,姜切丝备用;
3.将热锅里的油冷却 。油热后,爆香葱、姜、蒜,放入鱼块炒1分钟,下料酒;
4.加入没有鱼块的水,烧开;
5.倒入砂锅中,中小火焖5分钟;
6.加入豆腐块,烧开后小火炖5分钟 。出锅前加入盐、胡椒粉和鸡精,撒上葱花和香菜 。
练习2
材料:鱼300克,豆腐500克 。
调料:葱、姜、香菜、花生油、盐、香油 。
第一步:将小鱼(尤其是嘴里的吸盘)洗净备用 。葱和姜切丝,欧芹切段 。豆腐洗净,切成约2厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块 。
第二步:将油烧热,放入葱和姜,加入一些水 。水开后,将豆腐放入沸水中 。
第三步:锅烧开后,把鱼放进去,然后盖上锅盖炖3分钟 。将香菜放入碗中,加盐调味,一锅香喷喷的豆腐炖鱼就上桌了!
上面这篇文章给大家详细介绍了一些鱼炖豆腐的做法 。相信你已经有了初步的了解 。鱼类含有丰富的蛋白质,对心脑血管疾病患者也很有好处 。所以可以试试这个方法来制作 。
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