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青少年正处于生长发育的最重要时期 。这时，如果饮食中的营养跟不上节奏，很可能会造成发育迟缓等 。而且青少年在这个时期用脑最多，唯一的营养来源就是食物，所以家长需要准备一份营养食谱让孩子振作起来 。
一般我们强调早餐要有营养，中晚餐要吃饱，可见早餐的营养有多重要 。如果早餐营养不够，容易导致青少年低血糖 。
按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样化搭配”的基本原则，设计每一份青少年营养早餐食谱，尽可能满足营养合理、膳食平衡的要求 。每一份营养早餐食谱都应该由三部分组成:肉、奶、蛋、糕点和蔬菜 。饭后加一个瓜果补充维生素 。每份营养早餐食谱设计的烹饪要求既要有利于每个成长中的学生消化吸收，又要适合学生的胃口和口味 。
饮食要多样化，数量充足，均衡合理 。根据季节和市场供应情况，主副食粗细搭配，荤素搭配，干湿搭配，适合宝宝营养食谱，多供应牛奶和豆制品，保证钙的充足供应 。此外，青少年的午餐也要充分重视 。如果学校或家庭能给孩子提供质量好的午餐，将大大提高孩子的身体素质 。一般晚饭在家吃 。双职工家庭通常有最好的晚餐 。但从营养学的角度来说，晚餐不宜过于油腻或暴饮暴食营养食谱，否则会影响睡眠和休息 。晚饭后最好不要吃东西 。
【青少年营养早餐食谱大全及做法窍门 青少年营养早餐食谱】青少年的早餐一定要有营养 。许多青少年不喜欢吃早餐 。其实这是一种非常不健康的生活方式 。因为人体每天的主要能量来源是早餐，如果长期不吃早餐，严重的甚至会造成青少年的记忆力下降，更容易出现肠胃问题 。

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