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鲶鱼富含矿物质、微量元素等营养价值，通常适合身体虚弱、体质衰弱、营养不良的人食用 。鲶鱼还有催乳、滋阴补血的功效 。
【鲫鱼的营养价值及功效与作用禁忌鲶鱼的营养价值及功效】1.营养价值:鲶鱼富含蛋白质、多种矿物质和微量元素等 。吃鲶鱼可以补充身体的营养、矿物质和蛋白质 。吃鲶鱼时，通常适合身体虚弱或营养不良的人，也有利于吸收和消化 。
2.功效:鲶鱼通常有促进泌乳的作用 。如果哺乳期奶水少，一般可以喝鲶鱼汤，可以促进乳汁的分泌 。鲶鱼还有滋阴补血、开胃利尿的作用，一般是妇女产后使用 。鲶鱼还有去水肿的功效 。现在在水中，吃鲶鱼可以起到利尿的作用，从而去除水肿 。鲶鱼的刺通常很少，不容易让孩子卡在喉咙里，也有助于吸收和消化 。
吃鲶鱼的时候，一般需要煮熟后才能食用 。否则容易导致中毒，出现腹痛腹泻症状 。习题富含黏液，过三峡后需要用开水烫一下，再用清水冲洗，去除黏液 。
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